Калабрія

Калабрія (Calabria) – винний регіон півдня Італії, який по суті являє собою півострів, що омивається Іонічним і Тірренським морями. Від Сицилії його відокремлює вузький Мессинську протоку, а від сусідньої Базилікати – піки південних Апеннін.

Калабрія і її вина протягом століть перебували під впливом різного роду. Особливо помітним було грецьке: саме греки почали культивувати тут виноград, придатний для виноробства. У наступні століття вино Калабрії було відомо не тільки в Італії, але і в інших європейських державах.

Популярність його стала падати під тиском конкуренції з боку французьких регіонів, зокрема, Бордо. Крім іншого, французи були ближче (і географічно, і культурно) до ключових ринків збуту: Лондону і Амстердаму. Ситуація ускладнилася в кінці 19го століття, коли епідемія філоксери практично звела нанівець калабрийську винну індустрію. У добавок до всього, в кінці 20го століття з регіонів Нового Світу почали надходити значні обсяги недорогого якісного вина. Так, виноробство Калабрії донині не відновило своїх позицій.

Калабрія – сільський регіон. Місцева економіка спирається на зерно, цитруси і оливки. Виноградарство і виноробство – далеко не найважливіші галузі місцевого господарства, якими вони були століття тому. У 2010 році під лозами тут було зайнято лише близько 30 тис. га.

Калабрійський ландшафт переважно гірський. З цієї причини землеволодіння тут дуже фрагментоване, а зони виноградників хаотично розкидані. Виробляти вино без ефективної кооперації в таких умовах стає невиправдано дорого: самостійна закупівля і зміст сучасного обладнання виявляються для дрібних власників непосильною ношею.

Апелласьоны

Незважаючи на тривожне становище справ, в Калабрії налічується 9 зон (апелласьйонів) статусу DOC. І жодного DOCG. Причому, на вино під лейблами DOC припадає лише п’ять відсотків загального виходу вина в регіоні. Справа в тому, що суворість вимог регламенту не компенсується тією ціною, яку можна отримати за це вино, і дотримуватися його не має особливого економічного сенсу.

Найстарішим і найбільш найціннішою апеласьоном Калабрії є Чіро (Ciro DOC). На жаль, це єдине місцеве вино, яке зберегло репутацію в 20м і початку 21го століття, – єдине явний доказ потенціалу регіону. Особливо переконливо виглядають вина Ciro Rosso Riserva.

Іншим хоч якось помітним вином Калабрії можна назвати Греко ді Б’янко (Greco di Bianco) – біле солодке вино з підсушеного винограду з виноградників комуни Б’янко на південно-східному узбережжі. Сорт греко б’янко (Greco Bianco), з якого його виготовляють, помітно відрізняється від сорту греко з регіону Кампанія, що нерідко створює плутанину.

До інших Docan Калабрії я винний світ поки залишається байдужим. Але є надія на зміни, враховуючи рухливість споживчих переваг ініціативи і винних регуляторів.

Шість з решти маловідомих апелласьйонів розташовані на заході регіону навколо долини річки Крати (Crati), між Полліно (Pollino) на півночі і Ламецией (Ламеція) на півдні.

На гірських схилах до північно-заходу звідси виноградники розташовані досить цікавих білих вин Вербикаро (Verbicaro). Цей субрегіон апелласьона Terre di Cosenza DOC (Терре ді Козенца) постачає вина, які з часом можуть відродити слабку репутацію Калабрії.

Між Чіро (Ciro) і Б’янко (Bianco), уздовж східного узбережжя, розташувалися Бивонджи (Bivongi), Меліса (Melissa) і малюсінький прибережний S. Anna DOC Ізола-ді-Капо-ді – (Санта Анна ді Ізола-ді-Капо).

Сорти

Майже на всіх цих територіях перевага віддається червоним сортам гальоппо (Gaglioppo) і греко неро (Greco Nero). Серед білих лідирують греко б’янко (Greco Bianco), треббьяно тоскано (Trebbiano Toscano) і мальвазія б’янка (Malvasia Bianca).

Сицилійські сорти начебто червоних нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) і нерелло каппуччо (Nerello Cappuccio), а також білий ансоника (Ansonica) набирають все більшу популярність в силу гарної сполучуваності з терруарами Калабрії.

Як і в цілому на півдні Італії, тут помітний ріст використання міжнародних сортів начебто шардоне і каберне совіньон. Зазвичай такі вина роблять у моносортовом виконанні, з винесенням імені сорту на етикетку, що робить їх більш зрозумілими для зарубіжних споживачів, відбудовуючи їх за характером і стилістики від типових вин Калабрії.