“Винна карта”

Розбиратися у винах – легко

3 вечірні години за келихом вина в компанії сомельє.
М’яка атмосфера смаку і аромату, корисна інформація і нові знання, якими захочеться поділитися.

Ви отримаєте відповіді на основні питання про виробництво, різновиди та класифікації вин різних типів і регіонів. Ми розповімо про тонкощі зберігання і сервіровки, допоможемо розібратися в хитрощах етикеток. Ви зрозумієте, як вибрати вино по своєму смаку і в результаті – отримати максимум задоволення від цього великого напою.

Тут же ви зможете застосувати нові знання на практиці і поділитися своїми відчуттями, сумнівами, коментарями. Якщо Ви новачок – то почнете з задоволенням розбиратися у винах, навчитеся вибирати і розуміти вино, розуміти етикетки, орієнтуватися на полиці і у винних картах ресторанів.
А після – зможете здивувати друзів деякими хитрощами досвідчених сомельє.

Зміст майстер-класу:

Які бувають вина і звідки?
Як читати етикетку і винну карту?
Як вибрати гарне вино в магазині?
За що можна вимагати замінити пляшку?
Як знайти “своє вино” і розвинути смак?
Як правильно дегустувати вино?
Як пояснити продавцю, що Вам потрібно?
Як зберігати вино? Скільки живе відкрита пляшка?
З чого пити? – про важливість правильного келиха
За що ми платимо, купуючи вино?
Що має сенс везти з-за кордону?
Винні аксесуари: що корисно, а що безглуздо?
Як відкривають і подають вино? Техніка, температура, етикет
Вино і здоров’я
Що таке «французький парадокс»?
Хто такий сомельє?

Також на дегустації:

“Ніс вина” – на чому тренуються сомельє:
знайомство з французькою бібліотекою винних ароматів від Жана Ленуара
Знайомство зі спеціальною винної посудом
Демонстрація безлічі винних аксесуарів
Тематична дегустація вин (з коментарями фахівця)