Razumeti vrste viskija: kaj misliš, slad, single malt, mešanica in mešanica. Vrste Škotski viski za surovine in vrste proizvodnje.

Single malt (Single malt) Single malt je vrsta viskija, ki ga proizvaja posebne destilarno (torej enotno) in samo od malted ječmena (in zato malt) brez uporabe drugih surovin in alkoholi od drugih rastlin. Čeprav ječmena (ali sladnega) lahko kupite.

Tradicionalno single malt Viskija je izdelek dvojno destilacijo v baker kocke. Dvojno destilacijo ni prava, ampak skoraj ni prekinil tradicijo. Med redke izjeme – Auchentoshan (Akenten) – single malt Viskija, ki je narejen s trojno destilacijo (kot je običajno na Irskem).

Single malt Viskija je dolžan po zakonu biti stari najmanj 3 let v hrastovih sodih. Te datoteke najpogosteje za staranje viski sodih, ki se uporablja Viskija ali sherry.

Če steklenico navedite leto (vintage), vsi duhovi tega viskija so bile izdelane v tem letu. Če ni ekstrakta (starost), mešanica (mešanica) žganja iz različnih let, vendar z staranja v sod, ne manj, kot je določeno.

Single malt Viski mora biti kozarcih na mestu v Škotskem.

Enojni (Single grain) Eno samo zrno je vrsta Viskija ena destilarno (torej eno), ne pa samo iz slada, in s celih zrn (in zato zrn) in žit.

Slad (Malt whisky / Mešanic Malt), je mešana malt je mešanica malt whiskies iz različnih destilarn. Kot surovin – samo slad.

Primeri: Kompas Polje Šote Pošast Cutty Sark Mešanic Malt, Johnnie Walker Zeleno Nalepko.

V ruski jezik, v zvezi z whisky včasih lahko zmede z konceptov mešanica in mešanica. Beseda “mešanica” je francoski korenine in alkoholne besednjak preprosto pomeni mešanico v širšem smislu (žgane pijače, sort, donose, itd.)

Beseda “mešanica” (mešanica) je angleška beseda, in to je whisky na etiketi pomeni mešanico žganja različnih proizvajalcev, kot pomemben del razvrstitev viskija. Tako kategorij: mešanic malt, mešana žita in meša scotch pravilno imenuje “blindirovannye viski” in ne “mešano”.

Izkazalo se je, da single malt (single malt viski) ne more biti blindirovannye, vendar se lahko meša.

Mešana single malt viski je, če kozarcih iz različnih sodov iz istega proizvajalca. V bistvu, to je velika večina single malt scotches. To je storiti, da bi se izognili nihanjem v aromo in okus viskija od serije do serije, vzdrževanje slog, na katerega so navajeni ljubitelje blagovne znamke.

Viski je ne meša, če je vsebina plastenke ustekleničene iz enega sod betona:
En sodček / En sodu (odnobochkovy) – napis na nalepki označuje, da je viski ne meša iz različnih sodov in kozarcih iz enega posebnega. (glej tudi sodu moč)

Žita (Žita, ki se Meša), je mešana žita je mešanica grain viskija iz različnih tovarn. Kakovost sestavin – slad, ječmen za zrnje druga žita. Steklenico s to oznako, ste na ruskem policah bo težko izpolniti.

Primer: Sneg Grouse (v skladu proizvajalca famous grouse – Famous Grouse)

Mešana (Mešana Scotch) – mešanica malt in grain viskija iz različnih destilarn. “Smetana”, kot so sneer v ruščini.

Čeprav zakon dovoljuje za to kategorijo, da je mešanica zelo veliko, končni rezultat je vest določenega proizvajalca. Med mešanice (brendirovannyh viski) je treba omeniti blagovnih znamk, ki uporabljajo to svobodo, da ustvarite zelo uravnoteženo razmerje med cenokakovosti mešanice.

Primeri brendirovannyh Scotch: Famous Grouse, J&B, Chivas Regal, Johnnie Walker, Red Label

Mešanica lahko znak starosti (staranje) ali brez. Če starosti, ki so določene, z zakonom, je starost najmlajšega duha v mešanico sestavo.

Starost viski je obdobje staranja v sodih! Za razliko od vino, viski v steklenici ni razvit, zato je čas, porabljen v steklenici, določanje starosti whisky prezrto in izpostavljenosti, ki se ne šteje.

Kot v primeru vina, v oblikovanje značaja Škotski viski vlogo za geografijo in tal. Ampak kaj resnično razlikuje viski iz vina v tem pogledu je voda, ki se uporablja v svoji proizvodnji. To ima velik vpliv na značilnosti posameznega pijačo.

Scotch pridobiva na obali imajo lahko opazen namige soli, močvirju, čeprav je to na izvirske vode.

Tisti, ki je v notranjosti, daleč od obale, boste bolj sveže in včasih celo cvetlični značaj, zaradi Heather travnikov, skozi katere vodijo vzmeti.

Proizvajalci single malt Viskija ponosni njihovih virov, ki trdijo, navdušeno, da je njihov destilarno uporablja najčistejše v Škotskem izvirske vode.

Brand ima izrazito dimljen ton, nekateri ne. To je dejstvo, da so nekateri Scotch je narejen iz ječmena, ki Zolotitsa nad gori šota. Uporabljeno vodo je lahko tudi iz vira v šotnih barij.

Tako geografije pogosto narekuje stil posebnim trakom, čeprav uporaba šote, ki je v celoti po presoji proizvajalca: ne dimljen whiskies mogoče najti v regijah, bogatih v šotnih barij in dimljen vzorcev v regijah, kjer je malo šote.

To ni, kot zmedeno, kot se zdi. Vse bo padlo na svoje mesto, ko prideš v glavni regionalni stilov in okus značilnosti neke proizvajalcev.