Okolje se nanaša na vino in druge specialne izdelke, ki na svoj način obeta veselje do potrošnika. Na primer, destilati je mogoče zaznati v vsako družino bar, vendar pogosto, in ne samo njih. To je žganje, grozdnega žganja in žganih pijač iz Timkov (Žganje) in kvas olja.

Ti vysokostatusnye pijač so vključene v kategoriji grozdja olja. Pomembno vlogo za njih je igral vsaj šestmesečno shranjevanje, za večino del, v majhnih hrastovih sodih.

Žganje

Umetnost izdelavo žganja, gre nazaj v čas Friderik Barbarossa, tj. izvira iz 1 2th stoletja. Na prvi so bile narejene kot “aquavit”, kar pomeni “živa voda”. Toda kmalu je odkril, uporaben stimulans lastnosti.

Brandy je destilat vina. Za svojo prihodnost okus pomembna izbira začetnih in nadaljnjih šest mesecev vino, zorenje v majhnih hrastovih sodih, z zmogljivostjo manj kot 1.000 L. v tem času destilat je dozorela in barv in okusov lesa gredo v brandy, ki daje subtilna, blag okus, šopek in Zlato-rjavo barvo. Žganje s posebnimi značilnostmi glede na starost in kakovost morali Mature ne manj kot 1 2 mesecev. Fine sorte “žganje” celo Mature nekaj let v sodih manjše velikosti.

Kako piti žganje?

Navijači žganja, ga pijejo predvsem pri sobni temperaturi (18°C), ali segrevanje stekla z rokami, vendar strokovnjaki v kozarec dobrega žganja ne toplo, tako, da ne moti pijačo, da se razvijejo v naravni ritem. Piti žganje naravnost iz tako imenovane konjak, steklo, ker v tem big-bellied stekla je najbolje manifestira najboljših hlapne snovi, ki določajo šopek pijačo. Pomembno je, da steklo ni bila napolnjena do zgornjega roba in levo, popijte dovolj prostora za razkritje šopek. Poleg tega, brandy, ki cenijo kot “dolgotrajne” pijača in kot sestavina za koktajli.

Grappa

Destilat iz Timkov (skrajšano nemški naslov “trester”; v Italiji “Grappa”) se proizvaja z destilacijo Timkov ostane od grozdja in fermentirano po grozdni sok ekstrakcijo (lupine, grozdnih semen, in morda grebeni grozdja). Žganje je močna, lahka, kot so voda, destilat z najmanjšo vsebnost alkohola je 37.5% vol. Za shranjevanje v hrastovih sodih, destilat iz Timkov lahko kupite odtenki iz slame rumene do oranžne. Zaradi svoje koristne učinke, kot digestif je še posebej priljubljen zaradi lažjega dela želodca po okusnega obroka.

Kvas alkohola

To je pijača, proizvedena z destilacijo vina na kvasovkah, ki v velikih količinah, ki so nastala med prvo nakazilo (ločevanje mlado vino iz kvasa). Destilat je shranjena in se osredotoča na trdnjavi končni proizvod ni pod 38 vol.%. alkohol. Strokovnjaki cenijo kvas alkohola, ki zaradi svoje lepo nežno naravo.

Grozdni alkohola

To destilat se pridobiva z alkoholne fermentacije in destilacije celega grozdja ali grozdnih tropin. Destilata z minimalna vsebnost alkohola 38 vol.%. razlikuje v tem, da ohranja okus in okus celotno grozdnih jagod.

Vinski kis

Vino, kis, pridelan iz vina, ki so posebne bakterije, ki tvorijo ocetni kislini. Te bakterije lahko pretvori v alkohol, vino, v ocetni kislini. Nato vinski kis je še zori v lesenih sodih, kjer Zori ter pridobiva barvo. Glede na kakovost končnega izdelka, kis lahko shranite v sod za več let, in potem v kozarcih in dobavljen za prodajo.

Grapeseed olje

Grozdnega semena olje je pritisnil iz suhih semen grozdja. To je barva z Zlato-rumena do olivno in sladek okus. Olje je zelo cenjena zaradi svoje visoke vsebnosti linolne kisline in zaradi neobičajno visoko vrelišče je kot nalašč za praženje najbolj prefinjene jedi.