Прохладный климат Фриули более способствует производству белых вин, однако здесь просто рай для тех, кто неравнодушен к высококислотным красным. Начните с рефоско (Refosco), ежевичный аромат которого сочетается с землистой терпкостью — что подойдет лучше к жирным равиоли с грибами порцини? Ничем не хуже и шоппетино (Schioppetino) с его перечными нотками и ароматом чернослива, напоминающим французский сирах. Пиньоло (Pignolo) — легче и обладает пикантным ароматом красных ягод. Таццеленж (Tazzelenghe) способен разъесть ваш язык — до того кислый этот сорт, с густым ежевичным ароматом.
По соседству, в Трентино, растет терольдего ротальяно (Teroldego Rotaliano) — красный виноград, из которого получаются пурпурные вина с ароматом специй, трав, фруктов и зашкаливающей кислотностью. Образец такого вина, Foradori, обойдется вам приблизительно в $ 25. А в Альто Адидже ищите вина из Лагрейна (Lagrein) Кольтеренцио (Colterenzio), Елена Уолш (Elena Walch), Хофстаттер (Hofstatter), Лаге-дер (Lageder)) с сочными ежевичными ароматами.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…