Что посмотреть в Провансе

Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и песчаные островки, расположенные посреди них. Издавна лаванда является символом Прованса. Она используется для производства ароматического масла, мыла, а также всевозможных парфюмерных добавок. Прованс гордиться своей богатой историей, о чем свидетельствуют древние города, средневековые замки и аббатства, разбросанные по этой провинции. Так в Авиньоне можно посетить папский дворец или прогуляться по изумительному арочному мосту Saint-Benezet. В городе Арль можно посетить культурный центр Ван Гога или полюбоваться древним амфитеатром.

Здесь, кроме Ван Гога, творили многие великие художники, в частности, Поль Сезанн и Жак-Оноре Фрагонара. Кстати, Поль Сезанн любил проводить свободное время в кафе Les Deux Garcons, приглашающее посетителей и сегодня. Столица провинции — город Марсель. Самая знаменитая улица города — Каннебьер. Вдоль нее расположено огромное число превосходных ресторанов и магазинов. Здесь в любом кафе можно попробовать знаменитый суп-по марсельски, который подают с острым соусом айоли и хрустящими гренками. Также в Провансе можно превосходно проводить время на пляжах. Для этого необходимо отправиться на полуостров Жиен или на Йерские острова, скалы которых называют золотыми, потому что в яркий солнечный день они действительно отливают золотом. А на острове Поркроль можно насладиться отдыхом на пляже, расположенном в тени эвкалиптов и сосен. Превосходные пляжи и на острове Поркро, только, к сожалению, на нем запрещена рыбалка. Купаться и загорать можно и на озере Сент-Круа. Добраться до него можно на пароме по реке Вердон. И, конечно же, нужно привезти из Прованса сувениры.

Лучшим выбором будет смесь душистых прованских трав, которые идеально подойдут для приготовления паштетов, соусов и многих других изысканных блюд.