Посадки

Какие лозы вы собираетесь сажать? В долине Напа это будет, скорее всего, каберне совиньон. При хорошем раскладе придется выложить от $ 2,50 до $ 3 за каждый саженец. Согласно современным стандартам, на один гектар земли нужно высадить 25 000 лоз. Итого $ 6250-7500 долларов только на то, чтобы засадить всего один гектар! Но прежде чем приступить к посадке, необходимо подготовить землю: выкорчевать деревья и кустарники, выровнять землю, вбить колышки для поддержки лоз, взрыхлить почву, установить ирригационную систему, поставить забор — защиту от оленей и диких свиней, вымостить подъездную дорогу, вырыть по небольшой ямке под каждую посадку. А затем каждый хрупкий стебелек накрыть пластиковым колпаком, чтобы у животных не было соблазна обгрызть нежные верхушки. Труд рабочих обойдется примерно в $ 625 000, а материалы — в $ 25 000. Все это — только за один гектар.

Теперь, когда вы вложили по $ 487 000 в каждый свой гектар, вам не остается ничего, как набраться терпения и ждать несколько лет, прежде чем лозы принесут первые плоды, и еще несколько лет, прежде чем они окрепнут и начнут плодоносить в полную силу. Все это время вам нужно будет прилежно подрезать усики, выравнивать колышки, устанавливать решетки, заменять погибшие лозы (а таковые будут, как бы хорошо вы о них ни заботились) на новые.

Предположим, вам не хватает терпения сидеть сложа руки в ожидании результата. Вам не терпится купить готовый виноград и начать наконец делать вино. Прекрасная идея! Но где вы собираетесь его делать?