Без этого не обойтись

Предположим, вы решили стать виноделом. Что вам для того потребуется? Первое — это, конечно же…

Земля

Точно так же, как невозможно вырастить хорошие персики в тропиках, невозможно вырастить и хороший виноград где попало. В общих чертах, вам нужен плодородный (но в разумных пределах) участок земли, хорошо взрыхленный и находящийся недалеко от источника воды. Лучше, если он будет располагаться на южном склоне холма (если вы живете в Северном полушарии), чтобы солнце равномерно прогревало его в течение всего дня. Думаю, не стоит напоминать, что этот участок должен находиться в винодельческом регионе.

Если вы собрались заняться виноградарством в калифорнийской долине Напа, предварительно придется хорошенько поработать над своим банковским счетом: стоимость земли без посадок в этом регионе достигает $ 400 000 за гектар — благодаря конкуренции большого числа желающих, которое плохо сочетается с природоохранными законами.

Немного сэкономить вы можете, приобретя землю в Шанти, лучшей виноградарской области региона Шанти Классико. Здесь гектар земли обойдется вам примерно в $ 125 000. Конечно, никто не запретит вам купить участок в более скромной местности. Но и результат в этом случае будет более скромным. Есть и другой вариант развития событий: вам все же удастся вырастить превосходное (а значит, и дорогое) вино, но в этом случае его цена будет вводить всех в замешательство, так как люди не привыкли выкладывать такие деньги за напиток из неизвестного региона.

Итак, землю вы приобрели. Теперь надо ее засадить