Molise (Molise) – kalnains reģions, dienvidu, centrālajā Itālijā. Kopā ar Valle d ‘ Aosta pieder viens no maziem vīna reģioniem. Blakus Lazio un Abruci (ziemeļos) un Kampaņu ar Апулией (dienvidos).
Molise gandrīz nav savas reputācijas starp vīnu no Itālijas. Lai gan vietējā vīna ražošanas aizsākās periodu vecāki ad 500 gadus mūsu ēras, cik daudz ko patstāvīgu nozīmi tas ir kļuvis iegādāties tikai pagājušā gadsimta otrajā pusē, līdz tam laikam atrodoties ēnā sava kaimiņa – Abruco, kura daļa Molise bija līdz pat 1963. gadam (Abruzzi e Molise).
1980. gadā Molise ieguva pirmie pašu апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) un Пентро di Изерния (DOC Pentro di Isernia), 1998. gadā to papildināja ar vairāk nekā plašu Molise (DOC Molise), bet 2011. vēl viens специалитет – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).
Vīns Biferno ražo provincē Кампобассо (Campobasso) ar baltu, sarkanu un rozā versijas. Balta pārsega galvenokārt sastāv no trebbiano тоскано ar nelielu piedevu šķirnes бомбино (Bombino). Sarkanās paļaujas galvenokārt uz montepulciano ar nelielu daļu альянико un толикой trebbiano тоскано.
Pentro di Isernia, arī ir visiem pamatkrāsas. Bet sarkanās šeit ir блендом sangiovese un montepulciano.
Ja salīdzina šos vīnus starpā, tad Biferno spēkā терруарных atšķirības sanāk mazāk skābes un vairāk полнотелым.
Parādījās 1998. gadā DOC Molise iekļāva sevī visu reģiona teritoriju, nevis atsevišķas tā daļas, piemēram, iepriekšējos апелласьоны, kā lineāls ar stilu atlasi tika papildināta ar dzirkstošām un saldiem vīniem. Galvenie šķirnēm, lai to izdarītu, апелласьона tērauda альянико, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano un автохтонный šķirne reģiona – тинтилья.
Pēc 30 gadiem, kad parādās pirmās апелласьона reģiona, tieši тинтилья ir kļuvis par pretendentu uz vadošo šķirne reģiona, iegūstot savā kategorijā kā Tintilia del Molise DOC 2011. gadā. Šiem sarkanajiem un rozā vīniem tai ir jābūt vismaz 95% satura pudeles.
Platība vīna Molise ir aptuveni 9500 ha, bet produkcijas vīna aptuveni 400’000 hektolitru gadā. Tomēr, neskatoties uz pieticīgo izmēru reģiona, topogrāfija ir ļoti daudzveidīga. Vīna dārzi kalnu nogāzēs baudīt skaisto ekspozīciju, kur ogas var veiksmīgi nobriest, peldoties saules vannās.
Visvairāk ar vīnogulājiem vērsta uz dienvidu augstienēs un ielejās, kuru ierobežo kalnu грядами Матезе (Matese) un Маинарде (Mainarde). Kombinācija kalcija un morēnu augsnes, atrašanās vietu starp Апеннинами un Адриатикой, dažādas мезоклиматов, – tas viss nodrošina Molise labas iespējas un nākotnes perspektīvas tehnisko vīnogu audzēšanas un ražošanas intereses kvalitātes vīnu.