Katalonija – vīna reģions, ziemeļaustrumu Spānijā, гордящийся savu автономностью. Ved no комарки Монсия līdz robežai ar Spāniju. Ar austrumu piekraste Katalonijā, garums 580 km apskalo Vidusjūra.
Апелласьон (деноминасьон) Catalunya DO izveidota 1999.gadā un kļuva par pirmo reģionālo апелласьоном Spānijā, объединившим vīna dārziem, neveido ne uz vienu no 11 esošajiem tajā brīdī апелласьонов robežās, rajons:
Barselona – бурлящая reģiona galvaspilsēta – otrā lielākā valsts pilsēta atrašanās vieta un viena no lielākajām ostām Vidusjūrā. Šis apstāklis, protams, bija spēcīgs faktors straujas attīstības каталанского vīna, kopā ar miljoniem tūristu, kas katru gadu apmeklē Barselonu.
Katalonija var lepoties примечательными винными tradīcijām. Vīnogu audzēšanas, domājams, ir celta uz šejieni feniķieši un grieķi apmēram 400 g ad karš attīstības procesā tirdzniecības un iepirkšanās iespējas. Pēc tam romieši attīstīja kultūru audzēšanas vīnogulāju un vīna ražošanas, процветавшего līdz pat draudzes mauriem, ar kuriem ir vīna dārzi vai nu nāca bēdas, vai nu bija перепрофилированы uz citu kultūru audzēšanu. Tomēr vēlāk arī kristieši sāka atdzīvināt vietējo vīna ražošanas bāzes klosteru un kopienām.
Beigās XVIII gadsimta vīnu un destilāti, bija jau arī pamata rakstus reģiona eksporta. Kopš tā laika Katalonija утвердилась kā progresīvais vīna reģions, kas stāv priekšgalā spānijas vīna nozarē, pateicoties darbam ar starptautiskajiem vīnogu šķirnēm un moderno tehniku darbam ar vīnogulāju un vīna ražošanu.
Katalonija ieņem īpašu vietu uz vīna kartē Spānijas spēkā ar lielo šķirnes ražo vīnus. Divās kategorijās ļoti ievērojami ietekmē Francijā: tas ir dzirkstošais vīns Cava un galda sarkanas, kam ir daudz kopīga ar vīniem Руссильона, ka par Пиренеями no Katalonijas.
Ņemot vērā ģeogrāfiju, nav pārsteidzoši, ka šeit klimats ir krasi vidusjūras klimats, ar siltām piekrastes zonām, kas raksturo vidējais nokrišņu daudzums. Netālu no krasta līnijas klimata vairāk atgādina svelmainās līdzenuma centrālajā Spānijā. Tomēr, šeit ir pietiekami daudz mazāk karstās gabalu uz возвышениях un kalna nogāzēm, kur aug vīnogas, no ražošanas vizītkarti Katalonijas dzirkstošā vīna Cava (Cava). Tas vīnogulāju šķirņu makabeo, bēthovena portreta optiskie efekti, шарел-lo un kādu summu chardonnay.
Каталанское sarkanā ražo no tempranillo (vietējais nosaukums – Ul de Льебре), гарначи (aka grenache) un монастреля (pazīstams Francijā kā мурведр). Sarkanās бордоские šķirnes arī spēlē ievērojamu lomu dažas upscale блендах reģiona un kā моносортовых paraugus.
Lai gan panākumu iemesliem Katalonijas vīna darīšanas var uzskaitīt vairākas svarīgākais bija rašanos Kava. Жузеп Равентос, grupas dibinātājs Codorniu, 1870. gadā izveidoju savu uzņēmumu, ir tas, ka viņa laikos dēvēja champaña – dzirkstošais vīns pēc klasiskā шампанскому metodi. Panākumi šo vīnu bija tik liels, ka Katalonija kļuvusi par vadīja ražošanas spāņu dzirkstošajiem. 1986. gadā tika izveidota апелласьон Cava DO.
Kvalitātes paaugstināšana каталанского vīna veicināja un ieviešana kopējā reģionālās апелласьона DO Catalunya.
Avots: portāls Wine-Meklētājs /jan. 2019