Piemont (Piemonte) – Region im Nordwesten von Italien, besetzen einen Ehrenplatz unter den besten Weingütern Lebensräume des Planeten.

Im Piemont mehr DOCG Zonen als in jeder anderen Region Italiens. Unter Ihnen so bekannte Namen wie Barolo, Barbaresco und Barbera D ‚ Asti. Aber obwohl Piemont und ist berühmt für seine strenge танинными Rotweinen aus den Rebsorten Nebbiolo, ohrenbetäubend Erfolgsgeschichte der letzten Jahrzehnte wurden seine süße weiße Schaumwein Asti Spumante und Moscato D ‚ Asti.

Piemont liegt am Fuß der westlichen Alpen. Eigentlich ist der name Piemonte und übersetzt buchstäblich als «Fuß des Berges». Die Alpen umgeben vom Norden und vom Westen, die Trennung von dem französischen Territorium – Provence.

Alpen und Apennin spielten eine große Rolle in der Geschichte der Region. Sie sind in vielerlei Hinsicht bestimmt sein günstiges Klima für den Weinbau. Aber auch Jahrhunderte lang dienten dem Schutz vor einem eindringen von außen, und zur gleichen Zeit und vor dem eindringen von neuen Errungenschaften der önologie, die in der Summe kamen hier zuerst mit den Römern, und später mit dem Aufkommen der Franzosen im Piemont.

Die Einführung und die ständige Aktualisierung von ausländischen Techniken der Weinbereitung haben sich zu einem der Faktoren Fortschritt des Piemont im Vergleich zu anderen Regionen Italiens Teil des Weinbaus. Eine offensichtliche Rolle gespielt und die Nähe zu Frankreich.

Die roten Sorten und die Weine des Piemont

Piemont beschreiben oft als das «italienische Burgund», aufgrund der großen Zahl der kleineren Haushalte und erhöhte Aufmerksamkeit auf die Qualität, die manchmal an Besessenheit. Was für Burgund Pinot noir bedeutet, das für das Piemont bedeutet Nebbiolo. Diese Sorte ist zwar nicht hier dominant auf dem Platz Landungen, aber auf jeden Fall leistet einen entscheidenden Beitrag zur Qualität und den guten Ruf der einheimischen Weine.

Nebbiolo ist die Grundlage der vier regionalen DOCG des Piemont: Barolo und Barbaresco, Roero und Gattinara.

Barolo mit renommierten Weinberg Каннуби

Wein aus der Nebbiolo hat ein charakteristisches Bouquet aus «Rosen und Teer» und hervorragenden Tanninen, die manchmal machen junge Wein aus dieser Sorte unnahbar herben, aber verleihen ihm ausgezeichnetes Potenzial zur Selbstbeherrschung.

Im Norden und Osten des Piemont Nebbiolo heißt спанна verwendet und mindestens 10 DOCах, einschließlich Карема, Scheinwerfer und Nebbiolo D ‚ Alba.

Barbera – der schwarze Sorte von den Hügeln des Monferrato. Das Arbeitspferd des Piemont und führend in der Rebfläche. Lange Zeit daraus gemacht normale Weine für den täglichen Konsum, aber heute eine wachsende Zahl von High-End-Proben aus dieser Sorte.

Die besten Weine aus der Rebsorte Barbera im Piemont: Barbera del Monferrato, Barbera D ‚Asti und Barbera D‘ Alba

Diese Weine im typisch italienischen Stil eingerichtet: hell, mit einer charakteristischen Note von frischen Kirschen im Bouquet, gute Säure und mäßiger Komplexität.

Dank weicher танинам (verglichen mit Weinen aus Nebbiolo), Wein aus Barbera steht für das Verständnis und die Verwendung der bereits in den ersten paar Jahren nach der Ernte. Dies gibt ihm die offensichtliche Verschiedenheit auf dem heutigen Weinmarkt, wo die Regierung eilig und ungeduldig Verbraucher. Dies brachte die Sorte Popularität unter den Käufern, und deshalb unter den Weinbauern.

Dolcetto – die Dritte rote Rebsorte im Piemont. Einige DOCов widmen sich hier ausschließlich auf ihn. Unter Ihnen den ersten Platz gehören drei Dolcetto D ‚Alba, D‘ Acqui und di Ovada. Trotz der Tatsache, dass der dolcetto übersetzt «süßer kleiner», Wein aus ihm machen meist trocken, гастрономичное, mit einer leichten Bitterkeit im Nachgeschmack.

Dolcetto D ‚ Acqui

Leider sind das Hauptaugenmerk der Winzer bekommt лозам Nebbiolo und Barbera, und die Armen verwandten Dolcetto, manchmal fehlt der Reinheit und Komplexität.

Braketto Erwähnung Wert, wenn auch nur wegen seiner Rolle in süßen roten Schaumweinen aus Brachetto D ‚Acqui (Brachetto D‘ Acqui DOCG).

Sekt aus der Sorte brachetto

Freisa (Freisa) – lokale Sorte, die sich die Anwendung in der breiten Reihe von trockenen, süßen, Sekt und schäumende Weine in den Asti und Chieri (Chieri)

Die Weißweine des Piemont

Obwohl das Piemont ist berühmt für seine Rotweine, hier tun sich lohnt und eine Reihe von Stilen des weißen.

In Erster Linie natürlich, Haustier Allgemeinheit – Bubbly Super-Hit Asti Spumante und es bisschen ruhiger und ein bisschen mehr süße Nachbar Moscato D ‚ Asti – schon mit einem Hauch von Adel.

Nicht so frivol, wie Asti Sekt – piemontesischen Weißwein für Kenner: Gavi (Gavi) aus der Sorte Cortese gekeltert, die nur hier entfalten können und produzieren Wein mit komplexen ароматикой. Aber auch hier wird er ficht aromatischer Arnejs.

Arnejs nicht so anerkannt und «gefördert» wie die oben erwähnten weißen, aber seine Popularität wächst Dank der exotischen feinen Duft. Die besten Proben der Sorte Arnejs stammt aus den Roero (Roero).

Eine wenig bekannte Erwähnung Wert автохтон эрбалуче, insbesondere Wein Эрбалуче di Kaluzo (Erbaluce di Caluso). Die Sorte war in den Sieg vom vierfachen Anstieg der Produktion von Weißwein im Piemont in den letzten 30 Jahren.

Wein aus der Sorte эрбалуче

40% der Weine des Piemont ist der Wein Kategorien DOC und DOCG. Im Status des Führers des italienischen Weinbaus mit ihm konkurrieren kann, außer, dass Venetien und der Toskana.

Piemont finden konnte, seine Star-Qualitäten und dabei hinterlässt keine Experimente parallel mit der Veröffentlichung von Wein-Hits. Mindestens eine anerkannte Weinkellerei versucht zu arbeiten mit Viognier. Fast eine Win-Win-Chardonnay fand auch einen Platz auf vielen lokalen Weinbergen. Und das ist richtig. Denn die Region im Laufe der Zeit wird sicherlich herausgefordert von anderen Aspiranten auf seine Krone