Aostatal (Valle D ‚ Aosta (Aosta-Tal) – das kleinste und am wenigsten bewohnte Weinregion Italiens, in der Größe etwa 18 vom benachbarten Piemont. Dauert die bergige Gegend am nordwestlichen Rand des italienischen Territoriums an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz.
Trotz der sehr bescheidenen Abmessungen und minimale Bekanntheit in der Weinwelt, hier wird eine Breite Palette an Weinen sowohl aus regionalen als auch aus internationalen Rebsorten, von denen die wichtigste ist die rote пикотендро (Picotendro) – die lokale Abart der Nebbiolo.
Aosta ist auf jeden Fall unter dem Einfluss der Nachbarn. Französisch offiziell ist hier die zweite Sprache und die französischen Rebsorten Häufig nicht weniger Italienisch. Chardonnay und Gamay wachsen nebeneinander mit Nebbiolo und Dolcetto.
Zusätzlich zu den üblichen Sorten, Landesinstitut für Landwirtschaft (Institut Agricole Régional) hat die Liste der regionalen автохтонов, die zum Teil geeignet für die Herstellung von моносортовых Weine, Teil – nur in der blendov.
Petit Rouge (Petit Rouge) – der wichtigste Ureinwohner nach der oben erwähnten пикотендро. Neben diesen Häufig фумин (Fumin) und Vienne de Niu (Vien de Nus), die selbstbewusste würzige Rotweine.
Weißwein mit einem fruchtigen Bukett werden in trockene und süße Versionen Transponder aus den Sorten Blanc (Prié Blanc), Moscato Bianco (Moscato Bianco) und Pinot Grigio (Pinot Grigio).
Etwa ein Drittel aller Weine dem Aosta-Tal wird von mehreren genossenschaftlichen Weingüter, bestehend aus über 450 Winzer-Teilnehmer. Weniger als ein Viertel der gesamten Produktion präsentiert die DOC-Weine, wobei der größte Teil verkauft und in der Region.
Obwohl in Valle D ‚ Aosta gibt es keinen einzigen DOCG-Appellation, bedeutet es nicht, dass hier keine hochwertige Weine. Fantastisches Plexus Sorten, терруаров und kulturellen Besonderheiten schafft ein Interessantes Bild der lokalen Weinherstellung.
Gerüste der Region – гнездящаяся am Граанских Alpen ein schmales Tal, das sich im Süd-Osten von den Höhen des Mont Blanc bis zu den Grenzen des Piemont. Ihr Wein der Region liegt zwischen Morgex und du la salle (Morgex et de la Salle, dessen Weinberge unter den высокорасположенных in Europa) und Donnas (Donnas).
Es ist nur etwa 70 km lang. Auf dieser Strecke liegt auch die Altstadt von Aosta, und andere Subzonen DOC: Анфер D ‚Arvier (Enfer D‘ Arvier), Торрете (Torrette), Nude (Nus), Чамбав (Chambave) und Арнад-Montjovet (Arnad-Montjovet).
Die meisten Weinberge Aosta sind in den steilen Südhängen oberhalb des Flusses Dora Балтеа (Dora Baltea) – Zufluss des po (Po). Dramatische Topographie und verjüngte das Gebiet des Tales lassen nicht so viel Platz, geeignet für die Anpflanzung von Weinreben. Ein wesentlicher Teil des Flußbettes Tal mit mineralreichen Boden und Feuchtigkeit einfach zu fruchtbar für die technische Weinbau und die Herstellung von Wein. Daher die meisten der besten Weinberge gepflanzt an den hängen und klettern auf Ihnen bis zu Höhen von etwa 1300 Metern über dem Meeresspiegel.
Klima Aosta-Tal ist nicht ganz typisch für Alpine Wein-Zone. Die Tatsache, dass es am Ende im so genannten Bereich der Regen Schatten, die von den Westlichen Alpen, weshalb die Sommer hier sind warm und trocken.
Aber die nächtlichen Temperaturen hier deutlich niedriger Tages. So, dass es Probleme schafft. Für Ihre Entscheidung Weingärtner mit verschiedenen Techniken, unter denen der Einsatz von Pergolen, ermöglichen eine gleichmäßige Verteilung der Wärme von der Erde auf die Reben in den Stunden der nächtlichen Kälte.
Sie können feststellen, dass die gebrochenen auf den Terrassen der Weinberge des Valle D ‚ Aosta deutlich fragmentiert. Dies erleichtert den Zugang zu Ihnen während der Ernte. Und selbst die Terrasse im Kampf gegen die Bodenerosion.
Eine dünne Schicht der lokalen Böden hat wie аллювиальную und коллювиальную Natur und schafft eine harte Umgebung für das überleben der Reben. Ein solches Umfeld, wie bekannt, sehr fördert die Geburt von sehr hochwertigen Beeren mit einer hohen Konzentration an Aromastoffen.