„Ruinart“ (Marke Ruinart)

Ruinart – das älteste der bestehenden Champagnerhäusern.
Nun ist die Holdinggesellschaft LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy)

Basiert мануфактурщиком Nicolas Рюинаром 1729 – zum ersten mal in der Champagne speziell für die Herstellung von Schaumwein; und genau, als die Franzosen wurde erlaubt exportieren Wein in Flaschen (bis 1728 – nur in Fässern). Ursprünglich produziert Weine wurden für die Geschenke wichtiger Käufer von Textilien Nicolas Рюинара – so ist der Sekt kam auf den europäischen Markt. Doch der Wein hatte einen solchen Erfolg, dass mit dem Jahr 1735 Nicolas Ruinart Manufaktur verließ und konzentrierte sich voll auf die Herstellung von Champagner.

Im Jahre 1768 Claude Ruinart (Sohn Nicolas) kaufte für seine Weinkeller 8 Kilometer gallischen Kreide Steinbrüche – alte Labyrinth bis zu einer Tiefe von 38 Meter unter Reims, anerkannt im Jahre 1931 unter Denkmalschutz Frankreich. Diese Karriere noch verwendet werden, um Auszüge Champagner Ruinart.

Der Prestige-Cuvée Haus Ruinart im Jahre 1959 erschien Blanc-de-Blanc „der Marke Ruinart Dom“ – zu Ehren von Onkel Gründer des Champagner-Hauses – Mönch zu Hause Thierry Рюинара, «заразившего» seines Neffen Nicolas Liebe zum Champagner.

Das heute „der Marke Ruinart Dom Blanc de Blancs Millesime Brut“ (das Haus Ruinart Blanc de Blanc Millésime Brut) wird ausschließlich aus Chardonnay aus den Weinbergen in Grand CRU und reift mindestens 10 Jahre.
Chardonnay – Hauptsorte in der Herstellung von Champagner Ruinart.

„Kristall“ (Cristal)

„Kristall“ („Cristal“, wenn Sie sich an der französischen прононса) – Marke Champagner, der Heimat von Louis Редерер (Louis Roederer) aus den Sorten Pinot noir (60%) und Chardonnay (40%) mit der obligatorischen sechsjährigen Auszug auf der Hefe.

Champagner «Kristall» Kristall abgefüllt in Flaschen mit dem Goldenen Etikett versehen, die mit Kunststofffolie UV-undurchlässige Folie (da Kristall, im Gegensatz zu Glas, überspringt lebensfeindlichen UV-Licht für Wein).

«Cristal» wurde im Jahre 1876 eigens für den Russischen Zaren Alexander II. Für diesen Champagner ausgewählt wurden die besten Cuvée (cuvée) des Hauses Louis Редерер, was war untypisch Empfang für Hersteller von Champagner. Diese Praxis erhielt später den Namen «Cuvée Prestige» (cuvée prestige).

Die Legende besagt, dass die Verwendung von Kristall-Flasche mit flachem Boden war diktiert von der Furcht unseres Kaisers berauscht zu werden während des «Abendessen der drei Kaiser», auf dem zum ersten mal vorgestellt wurde, war es Champagner. Kristallklare Transparenz Flaschen und keine Biegungen DNS angeblich erlaubten Gifte erkennen, die möglicherweise Hinzugefügt werden, um das Getränk zu erzielen.

Jedoch, wenn man berücksichtigt, dass «Kristall» war einer der acht großen Weine in diesem Menü Mittagessen (einschließlich Sherry und Madeira), entstehen Zweifel an der Geschichtlichkeit dieser Version. Auf der Website des Hauses Roederer es auch nicht erwähnt. Irgendwie Champagner «Kristall» – außergewöhnliche und unter Champagner überhaupt, und für zu Hause Редерер insbesondere. In den freien Verkauf kam es erst im Jahr 1945.

„Моэт & Chandon“ (Moët & Chandon)

Моэт-Shandon – heute die größte Hersteller von Champagner.

Das Haus wurde im Jahr 1743 Claude Моэтом wie Moët et Cie , und nun ein Luxusmarken-Holding LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). Familienname Moët hat die Niederländische Herkunft und ausgesprochen «Моэт». Im Jahre 1832 Management Champagner Haus teilten Victor Моэт (Victor Moët ein direkter Nachkomme des Gründers) und Schwiegersohn отошедшего aus Werken von Jean Rémy Моэта – Pierre-Gabriel Chandon de-Zugang. Ab diesem Zeitpunkt Champagner-Haus wurde bekannt als der «Моэт & Chandon».

Während des größten Teils seiner Geschichte dieser Champagner ging Hand in Hand mit dem königlichen Namen Europas: von der denkmalgeschützten Anordnung von Napoleon Bonaparte (der ehemalige Freund der Familie) vor der Anerkennung «am anderen Ufer» – dem englischen König Eduard VII. und der russische ZAR Nikolaus II.

Am Ende des 18 Jahrhunderts die Heimat erworben wurden Weinberge der berühmten Abtei Овилье (Hautvillers), in dem einst arbeitete der legendäre Dom Pérignon.

Im Jahr 1973 wurde Домэн Shandon (Domaine Chandon) – die Abteilung der Champagner-Häuser in Kalifornien (Napa Valley). Im Jahre 1986 die gleichnamige Abteilung (>Domaine Chandon) Beginn der Arbeit in Australien.

Seit 1842 wird dieses Champagner-Haus produziert mehr als 70 винтажей.

„Dom Pérignon“ (Dom Pérignon)

Jahrgang (nur Vintage) Champagner, hergestellt von dem Haus «Моэт-Shandon» seit 1936 (in diesem Jahr auf den Markt erschien jahrgang 1921).

Der erste Champagner der Klasse «Prestige-Cuvée» (cuvée prestige), hat sich auf dem Outdoor-Markt. Die erste in der Geschichte «Kristall», aber im freien Verkauf erschien er später.

Champagner genannt, natürlich zu Ehren des legendären Mönchs-бенедиктинца Pierre Периньона, die geleisteten großen Beitrag zur Entwicklung des Champagners Weinbereitung. Die Weinberge der Abtei, die «Dränger» Dom Pérignon Champagner gehören heute zu Hause «Моэт-Shandon»

Jahrgang 1961, wurde auf den Tischen während der Hochzeit von Lady Di und Prinz Charles im Jahr 1981.

Dieser Champagner wird nur aus den Sorten Pinot noir und Chardonnay, in etwa gleichen Anteilen (mit Ausnahme einzelner винтажей).

«Veuve Clicquot» (Veuve Clicquot Ponsardin)

«Veuve Clicquot» – zweite nach dem Umfang der Produktion (nach «Моэт-und-Shandon») Champagner-Haus, gegründet 1772, mit Sitz in Reims.

Nun ein Luxusmarken-Holding LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). Aber in Zeiten von Napoleon, Jean Rémy Моэт, ehemaliger persönlicher Freund des Kaisers, war Ihr Hauptrivale auf dem Markt Champagner.

Der Gründer des Hauses war Philippe Clicquot Муирон, dessen Sohn heiratete Barbe-Nicole Ponsardin, die 27-jährige war die Witwe Clicquot, erhielt Management in Familienunternehmen, belegte Banking, dem Handel von Textilien und der Produktion von Champagner.

Veuve Clicquot war die erste Frau angeführt Champagner des Hauses und einer der ersten Unternehmerinnen in Frankreich. Ihr Mann, der vor 30 Jahren starb an einem Fieber, legte eine gute Grundlage für die Zukunft des Unternehmens Madame Clicquot. Wie wir bereits wissen, nämlich auf die Herstellung von Champagner konzentrierte sich das Unternehmen der Familie KLIKO unter der Leitung von Witwen. Und unter Ihrer Führung hat sich ein florierendes, innovatives (wie wir sagen würden) die Produktion.

Madame Clicquot war eine wirklich geniale Frau und ein unermüdlicher Unternehmer. Die moderne Produktion des Sekts viele verpflichtet, der Witwe Clicquot. Unter den Entwicklungen, die die Welt Dank Veuve Clicquot, so wichtige Dinge wie Maulkorb und Tisch für ремюажа (auf dem Bild).

In Russland Veuve Clicquot «eingedrungen» noch vor dem Krieg von 1812, während der napoleonischen Kriege Champagner der Witwe Clicquot war das einzige, преодолевшим Blockade und die sich auf den Tischen des Russischen Adels, Dank der Weitsicht Ihres Patentanwalts – Herrn Louis bona: seine Fähigkeit, zu verhandeln und, natürlich, Bestechungsgeldern. Und später, als die Russischen Offiziere stürmten in den Keller der Witwe Clicquot, Sie sagte seinen berühmten Satz: «Lassen Sie trinken, – bezahlen wird das ganze Russland». Und dann gab es die Art und Weise öffnen von Champagner-Säbel.

Die Niederlage Napoleons war Madame Clicquot auf der Hand, da Sprach der einflussreichsten Patron seine Hauptkonkurrenten – Haus «Моэт» (damals noch ohne «Shandon»). Und Ehe noch die Tinte trocknen auf die Abdankung Napoleons vom Thron, wie die Partei Flaschen Veuve Clicquot unter der niederländischen Flagge (um nicht laufen bis auf ärger) schon auf dem Weg nach Königsberg.

«Der Komet» Witwe Cliquot

Nach einer Reihe von fehlgeschlagenen винтажей zu Beginn des 19, Jahr 1811 war für den französischen Winzer Wendepunkt.
Für Cognac dieses Jahr überhaupt gilt als einer der besten in der Geschichte, und die Flasche Château D ‚ Yquem 1811, eröffnet im Jahr 1996, hat die maximalen 100 Punkte bei Robert Parker (einem der renommiertesten Wein-Kritiker).

«Der große Komet» von 1811, das war mit bloßem Auge fast 260 Tage, wahrgenommen wurde, als ein Zeichen von oben und das Zeichen einer großen Ernte. «Veuve Clicquot» veröffentlicht seine Cuvée de la Comète , das als Pionier des «modernen» Gewerkschaft, da erfunden, die Witwe Clicquot-Methode ремюажа (sammeln von Sediment in der Flasche Champagner für seine weitere Löschungen) produzieren ließ die revolutionäre über die Transparenz und die Reinheit der Aromen Champagner, wie wir ihn jetzt kennen.

Im Juli 2010 eine Gruppe finnischer Taucher entdeckt auf dem Grund der Ostsee nahe der Insel öland die überreste des Schiffes mit einer Ladung aus 168 Flaschen Champagner zweiten Quartal des 19. Die meisten von Ihnen war das Champagner-Haus Juglar (heute Jacquesson & Fils ), sondern mehrere – невинтажным Champagner «Veuve Clicquot», begann 1830х Jahren Auf den heutigen Tag – es ist das älteste Champagner.

Seit 1987 Champagner-Haus «Veuve Clicquot» – Teil des Imperiums LVMH und kontrollierende Cloudy Bay Vineyards, Neuseeland, Marlborough)