Franciacorta (Franciacorta) – ein kleines Gebiet in der Lombardei (zentral Norditalien), ein bekanntes gleichnamigen hochwertigen Schaumweine, die den Status nach der italienischen Franciacorta DOCG Wein-Klassifizierung.

Rebsorte: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Blanc (limitiert)

Franciacorta hat seinen Namen von curtes francae – Befestigungsanlagen Franken, die im VIII Jahrhundert.

Ruhige Weine aus dieser Region auf dem Etikett tragen ähnliche Namen, aber auf andere Art und Weise – Curtefranca DOC (seit 2008. Früher – Terre di Franciacorta).

Schaumweine Franciacorta sind im Stil von Schaumweinen nach der klassischen шампанской Technologie, während die meisten italienischen Schaumweine wird nach der vereinfachten Methode Charmat.

Im Gegensatz zu den berühmten Asti und Prosecco, Schaumweine Franciacorta ist eine ausgeprägte lokale Weine, in denen man suchen und Bouquet, und die Komplexität, und Sie ist zulässig mit Champagner zu vergleichen, trotz der Tatsache, dass die Geschichte der Schaumweine Franciacorta umfasst 50 Jahre und Champagner – 350.

Franciacorta kommt in Vintage (Ernte eines Jahres), als auch in nicht-Vintage-Versionen.

Невинтажная Franciacorta zum Verkauf steht frühestens nach 25 Monaten nach der Ernte, aus denen der Wein 18 Monate in der Flasche verbringt, выдерживаясь auf der Hefe (das ist mehr als der Sekt, der Auszug sur lie beträgt 15 Monate). Je länger die Verschlusszeit auf der Hefe, desto subtiler und exquisite ein Strauß.

Franciacorta Millesimato – миллезимная (oder Vintage, was dasselbe ist) der Franciacorta. Reift auf der Hefe so viel und Champagner – 30 Monate. Zum Verkauf Millésime kann nicht früher als 37 Monate nach der Ernte.

Rosa Franciacorta enthält nicht weniger als 25% der Sorte Pinot noir in der zugrunde liegenden Schuld. Wie im Fall von Champagner, hier können Sie tun Rosé Sekt durch mischen von weißen und roten. Es geht um Vermischung der mitgebrachten Weine, deren sekundäre Fermentation sollte gemeinsam stattfinden.

Franciacorta Сатен (Franciacorta Satèn) – Lombardisch Variante des französischen Blanc de Blanc («weißer aus weißen»). Satèn wird ausschließlich aus Chardonnay und Pinot Blanc. Ein weiterer Unterschied Franciacorta Satèn ist ein niedriger Druck in der Flasche (4,5 ATM. statt 6).

Franciacorta riserva – ein Schaumwein, der gehalten wurde von nicht weniger als 5 Jahre.

Einer der wichtigsten Punkte, die das heldenhafte Erfolg Schaumweine Franciacorta, neben dem Fleiß der lokalen Winzer ist sicherlich Terroir – eine sehr gelungene Kombination aus Klima und Böden.

Warme und sonnige Sommertage hier durch die kühlen Nächte geben den Trauben eine einzigartige Gelegenheit, um zu Reifen, ohne Säure, ist ein äußerst wichtiger Faktor bei der Herstellung von Schaumweinen. Dabei ist in der Regel die mittlere Temperatur während der Vegetationsperiode bleibt relativ konstant, Dank сглаживающему Einfluss des Lago D ‚ Iseo.

Das Gelände hier ist auch auf die Hand der Winzer. Auf der makro-Ebene – Alpes, оберегающие Nord-Italien von kontinentalen Einflüssen in Mitteleuropa, auf lokaler Ebene – die Hügel, die Weinberge.

Kiesigen steinigen Boden perfekt дренируются und Reich an Mineralien, eine ideale Umwelt für den qualitativen Weinbau.

Neben der Franciacorta in der Lombardei (im südlichen Teil) produziert und anderer Schaumwein nach der klassischen Technologie – Oltrepo Pavese Metodo Classico, die außerhalb von Italien bekannt ist, dass besonders begeisterten Enthusiasten. Hauptsorte in der für diese Weine – Pinot Nero, obwohl erlaubt auch Pinot Grigio, Pinot Bianco und Chardonnay. Erhältlich ist der Sekt in weiß und rosa Variante. Der Status dieser Wein ist auch der höchste, wie der Franciacorta – DOCG.

Ruhige Wein Curtefranca DOC produziert in der Lombardei, auch im Schatten liegen Schaumwein Franciacorta und wenig bekannt, aber sehenswert, wenn die Schicksale, die Sie gerade versuchen Sie. Weiße machen aus Chardonnay und Pinot Bianco – oder im Gemisch моносортовыми, und rot – vorwiegend aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und in kleinen Mengen – Barbera, Merlot und Nebbiolo (aus dem Piemont machen die berühmte Barolo).