Игристые вина различают также по уровню содержания в них сахара — от пронзительно сухих до приторно сладких. К сожалению, вряд ли вам удастся определить его на взгляд, поэтому запомните некоторые обозначения (ниже они расположены в порядке увеличения сладости):
♦ Натуральный брют Bmt Nature или Brat Zero, Pas Dose, Sans Dosage) натуральное, т. е. очень сухое (или без дозажа);
♦ Экстрабрют (Extra Brut);
♦ Брют (Brut);
♦ Экстрасухое (Extra Dry/Extra Sec);
♦ Сухое (Sec);
♦ Полусладкое (Demi-sec).
Первый пункт означает, что сахар не добавляли в принципе. Это однозначно сухие вина для любителей кисленького и подходящие только к жирной пище.
У вин брют уже чувствуется намек на содержание сахара, количество которого зависит от стиля производителя. Большинство из них достаточно чаберные, чтобы сочетаться с основными блюдами.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…