Хумілья (Jumilla) – деноминасьон (DO) в регіоні Мурсія на південному сході Іспанії.
Невелика виноробна зона Хумілья, затиснута між Йекла (Yecla) на півночі і Бульяс (Bullas) на півдні, вважається найбільш значимою в Мурсії, як за кількістю, так і за якістю вироблених вин. До того ж, вона найстаріша в регіоні: заснована в 1966 році.
Ландшафт Хумильи характеризується широкими долинами і рівнинами, розсіченими гірськими грядами (ісп. Серрания), що йдуть через Мурсію між морем і іспанським Внутрішнім Плато (Meseta Central).
Самим точним описом цієї місцевості буде «суха, спекотна і сувора». Але незважаючи на настільки невідповідний, здавалося б, клімат, обробляють лози тут ще з часів стародавнього Риму, коли регіон вже був відомий своїми насиченими повнотілими червоними винами.
Винна індустрія Хумильи отримала потужний імпульс, коли сусідню Францію вразила спустошлива філоксера, породивши величезний незадоволений попит на вино. Однак, уникнувши втрат в основну хвилю, Хумілья опинилася під ударом попелиці в 1989м. Але це регіону дало можливість провести модернізацію і перефокусироваться на випуск більш легких і елегантних вин.
Клімат в Хумилье посушливий континентальний, має більше спільного з Кастилією-Ла-Манчей, що на захід від неї, ніж з середземномор’ям, хоча на східних околицях регіону його можна назвати перехідним. 40°C в тіні – не рідкість для місцевого літа. Разом з мізерним рівнем опадів це має означати не найкращі умови для виноградарства.
Однак, дві обставини вносять істотні корективи. По-перше, багаті вапном грунту, добре утримують вологу. По-друге, піднесення центральній частині плато на висоти від 400м до 800м, знижує інтенсивність прогрівання.
Разом з тим, заморозки, сильні шторми і проливні дощі представляють реальну загрозу для місцевих виноградників.
Як і інші зони виноробства в цій області, Хумілья спеціалізується на вина з сорту монастрель, посадки якого тут складають майже 80%. Цей сорт добре підходить для суворих місцевих умов і дає живі вина з широкою смакової палітри, включаючи яскраво-фруктові, з землистыми і мінеральними відтінками у молодості, що розвиваються з віком у стиглі фрукти, кава і спеції. Часто практикується витримка в дубі.
Крім червоних, DO Jumilla виробляє якісні рожеві вина з сорту монастрель.
Основними білими сортами регіону є айрен, макабео (виура), педро хіменес і мальвазія. Вирішено і ряд міжнародних сортів, включаючи шардоне.
З 1990х років, коли потенціал регіону став очевидний, Хумілья стала залучати все більше уваги іноземної. А по мірі того, як зарубіжні виробники стали будувати тут свої виноробні, за ним потягнувся і іспанський бізнес з інших частин країни.
В результаті стали стабільно зростати посадки таких сортів як шираз, каберне совіньон і мерло, – в основному для додання «тіла» характеру і червоним винам на основі все того ж монастреля. Використання блендів непогано спрацював на формування впізнаваного стилю DO Jumilla, став регіональним лідером у цій частині Іспанії. Сусідні регіони все частіше дивляться на місцеві вина як на зразок для наслідування.
Джерело: wine-searcher.com Ілюстрація: classicalwines.com