Россо ді Монтепунчіано

Россо ді Монтепунчіано – специфічний апелласьон (DOC) для червоних вин Тоскани. Створений в 1989. А поправки 1999 року створили той стиль вина, яким ми знаємо його сьогодні.

Правила дозволяють виробляти Rosso вино з винограду з тієї ж території і з тих же сортів винограду, що і знамените Вино Нобіле ді Монтепунчіано.

Є три невеликі відмінності в регламенті цих двох вин.

• Для Rosso припустимо більш високий вихід вина з гектара: 70 гектолітрів проти 56 у Vino Nobile.
• Вино Россо ді Монтепунчіано DOC випускається в продаж значно раніше, ніж DOCG Vino Nobile: всього 6 місяців обов’язкової витримки проти 24.
• Трохи різне співвідношення сортів у підсумковому бленді.

Основним сортом у винах Россо теж є пруньоло джентіле (місцевий синонім санджовезе гроссо), якого має бути мінімум 70%. Компанію йому складають канайоло (максимум 20%) та інші дозволені сорти Сієни, такі як місцевий маммоло таабо міжнародні каберне совіньон і мерло (максимум 20%).

Цей більш молодий клас для вин Монтепунчіано дає виноробам простір для маневру. В залежності від експозиції виноградника, погодних умов та інших факторів, є можливість вирішити, під якою етикеткою випустити вино: відповідає урожай рівнем Rosso DOC або DOCG Vino Nobile. В кінцевому підсумку це підвищує стабільність якості всього вин Монтепунчіано.

Кращі зразки Россо ді Монтепунчіано виходять з виноградників приблизно на висоті 300 м над рівнем моря, з південно-східної експозицією, на грунтах з прошарками піску, гравію та глини.

В цілому, це вино можна охарактеризувати як більш доступну, більш свіжу і більше фруктову версію Вино Нобіле. Але менш довгоживучу.

Зі «старшим братом» це вино ріднить середня щільність «тіла» і аромати фіалки, якими наділяє його сорт маммоло.

Схоже поділ класів можна зустріти і в іншій тосканської парі: Россо ді Монтальчіно і Брунело ді Монтальчіно.