Журнал графин задався питанням, яким нам все ліньки було зайнятися: «чи допомагає поміщена в горлечко пляшки ложка зберегти бульбашки в шампанському?»
Коротше, немає. Вважає редакція журналу.
Незважаючи на те, що це дуже поширений «лайфхак», професор Реймського університету (Шампань-Арденни) Gerard Liger-Belair (не знаю, як це буде по-російськи), говорить, що поняття не має, звідки взялася ця ідея з ложкою. «Ми провели декілька експериментів на цю тему. Ніякого впливу на збереження CO2 в ігристе вино ложка не надає», – говорить він.
Інший експерт по шампанському робить припущення, що справа в тому, що пляшку ставлять у холодильник, що саме по собі сприяє уповільненню втрати СО2, а ефект приписують ложці.
Тим не менш, у коментарях до статті знайшлася людина, яка присягається, що ложка працює, – мовляв сам перевіряв, хоч і не зрозумів, за рахунок чого.
Розбиратися у винах – легко 3 вечірні години за келихом вина в компанії сомельє. М'яка…
В цілому, як Вам зручно. Але корисно знати, як робити не треба. Спочатку про це.…
Балеарські острови (Las Islas Baleares) – архіпелаг поруч зі східним узбережжям Іберійського півострова (приблизно в…
Астурія (Asturias) – регіон на півночі Іспанії. І хоча він ніколи особливо не приділяв уваги…
Кантабрія (Cantabria) – маленький регіон на північному узбережжі Іспанії, розташувався прошарком між Кантабрийскими горами і…
Валле-д (Валле-д'аоста, Долина Аости) – найменший і найменш населений винний регіон Італії, за розміром приблизно…