Piedmont (Piemonte) – bölge, kuzey-batı İtalya’nın, işgal fahri arasında en iyi şarap imalathaneleri aralıkları gezegen.

Piedmont devamı bölgeleri DOCG, daha herhangi bir başka bölgesinde İtalya. Bunlar arasında, gibi ünlü isimler Barolo, Barbaresco ve Barbera d Asti. Ama en azından Piedmont ve ünlü sert танинными kırmızı şarapları çeşitleri nebbiolo, sağır edici bir başarı öyküsü son yıllarda çelik onun tatlı beyaz köpüklü Asti spumante ve Moscato d Asti.

Piedmont eteklerinde yer alan batı Alpler. Aslında, adı Piemonte ve kelimenin tam anlamıyla tercüme «olarak dağ eteği». Alpler ile onu çevreleyen kuzey ve batıdan ayıran fransız açık – Provence.

Alpler ve Apeninler büyük bir rol oynadı bölgenin tarihi. Onlar büyük ölçüde belirledik hayırlı şarap iklim. Ama aynı zamanda yüzyıllar boyunca hizmet etmiş, korumalı harici bir saldırı ve aynı zamanda penetrasyon yeni başarılar энологии, sonunda gelebildin, önce romalılar, sonra da ortaya çıkmasıyla, Piedmont fransızlar.

Uygulanması ve sürekli güncellenmesi yabancı teknisyen şarap çelik faktörlerden biri продвинутости Piedmont diğer bölgelere göre İtalya bölümünde bağcılık. Bariz bir rol oynadı ve yakınlık Fransa.

Kırmızı çeşitleri ve şarap Piedmont

Piedmont sık olarak açıklayan «italyan burgundy yolunda», erdem, çok sayıda küçük aile çiftlikleri ve artan bir ilgi olarak, bazen bory ile saplantı. Ne için Bordo yani pinot noir için Piedmont demek nebbiolo. Bu çeşitlilik olmasa da burada baskın bir alanda dikim, ama kesinlikle büyük katkısı ve kalitesi itibar ve yerel şaraplar sunulmaktadır.

Nebbiolo temelini dört bölgesel DOCG Piedmont: Barolo ve Barbaresco, Roero ve Гаттинара.

Barolo ile prestijli bir bağ Каннуби

Şarap nebbiolo sahip karakteristik bir buket «gül ve katran» ve olağanüstü tanenler, bazen yapmak genç bir şarap bu çeşitleri ürkütücü tart, ama yavruları muhteşem potansiyeli olan bu alıntıda.

Kuzey ve doğu Piedmont nebbiolo adı спанна ve kullanılan en az 10 DOCах dahil olmak üzere Карема, Far ve Nebbiolo d’alba.

Barbera – esmer sınıf tepeler Monferrato. Bu beygir Piedmont ve lider alan üzüm bağları. Uzun bir zaman onun yaptıklarını sıradan şarap için günlük tüketiminin, ama bugün sayısı artıyor, lüks tasarımlar bu çeşitleri.

En iyi şarap çeşitleri barbera Piemonte: Barbera del Monferrato, Barbera d’asti ve Barbera d’alba

Bu şarap tipik bir italyan tarzı: parlak renkli, karakteristik kokulu notasıyla servi tonuna taze kiraz buket, iyi asitlik ve orta zorluk.

Sayesinde daha yumuşak танинам (ile karşılaştırıldığında, nebbiolo şarapları), şarap barbera için kullanılabilir anlaşılması ve kullanımının ilk birkaç yıl sonra hasat. Bu ona apaçık bir başlangıç modern şarap pazarında, nerede iktidar торопливый ve sabırsız bir tüketici. Bu güne çeşitlerine popülerlik alıcılar arasında çünkü ve şarap üreticileri arasında.

Дольчетто – üçüncü bir kırmızı üzüm çeşididir Piedmont. Birkaç DOCов varız burada sadece ona. Bunlar arasında, en önemli yerlere ait üç Дольчетто: d’alba, hotel Acqui ve di Ovada. Olmasına rağmen, dolcetto «olarak tercüme tatlım küçük» bir şarap bir çoğunlukla kuru, гастрономичное, hafif acı ile послевкусии.

Дольчетто d Акуи

Ne yazık ki, odak şarap alır лозам nebbiolo ve barbera, ve fakir bir akraba дольчетто, olur, başarılı bir saflık ve zorluk.

Бракетто kayda değer zaten en azından onun rolü, tatlı kırmızı köpüklü şaraplar Бракетто d Акуи (Brachetto d’acqui DOCG).

Parlak çeşitleri бракетто

Фрейза (Freisa) – yerel bir sınıf, bulan kendine göre bir uygulama geniş bir sanatçısını, kuru, tatlı, köpüklü ve sessiz bir şarap alanlarında Asti ve Chieri (Chieri)

Beyaz şarap Piedmont

Olsa da, Piedmont ünlü kırmızı şarapları, burada yapmak ve bir dizi değerli, dikkat, stil, beyaz.

İlk etapta, tabii ki, pet kamu – kabarcıklı süper hit Asti spumante ve onun biraz daha sakin ve biraz daha tatlı komşu Moscato d Asti, zaten bir ipucu asalet.

Böyle ciddiyetsiz gibi pırıl pırıl Asti – пьемонтское beyaz şarap bilenler için: Gavi (Gavi) in çeşitleri cortese, sadece burada açmak ve üretmek için şarap karmaşık ароматикой. Ama burada ona meydan okuyor aromatičnyj арнейс.

Арнейс çok tanınan ve «раскручен» olarak anılan beyaz, ama onun popülerlik büyüyor gibi egzotik ince bir lezzet. En iyi örnekleri çeşitleri арнейс yerli Roero (Roero).

Kayda değer bir az bilinen bir автохтон эрбалуче, özellikle şarap Эрбалуче di Калузо (Erbaluce di Caluso). Sınıf çıktı kazançlı dört kat büyüme üretim beyaz şarap Piedmont, son 30 yıl.

Şarap çeşitleri эрбалуче

40% Piedmont şarap bu şarap kategorileri DOC ve DOCG. Statü lideri italyan şarap ile ona rakip olabilir mi Veneto ve Toskana.

Piedmont başardı bulmak için kendi yıldız çeşitleri ve bırakmaz deneyler paralel olarak serbest bırakılması ile şarap bulunmuş. En az bir tanınan şarapçılık denedim ile çalışmak вионье. Neredeyse bir kazan-kazan chardonnay de yer buldu, birçok yerel bağlarda. Ve bu doğru. Sonuçta, zamanla bölgenin mutlaka olacak meydan, diğer yarışmacının yaptığı taç