Je možno ustvariti zaloge vina, ki imajo posebej opremljeni vinske kleti? Kaj je vino hranijo? Kdaj in kaj je vino najboljše piti? Na to temo obstaja veliko vprašanj in nekatere od njih, bomo poskušali dati odgovore in koristnih nasvetov.
Glej tudi člen o shranjevanju vina zbirk.

Za majhne domače zaloge vina dodatni opremi “kot nalašč” klet, vendar v vsakem primeru, vina naj ne bi bila izpostavljena močnih temperaturnih nihanj in izpostavljenosti vonj. Mimogrede, nam opomba za nadaljnji razvoj vina v steklenici temperatura od 8 do 12°C je skoraj nepoškodovan. Preprosta svetlo vino lahko brez težav za nekaj mesecev, shranjene v stanovanju. Zahteva le malo prostora in vino, rack, ki zdaj lahko drago kupite skoraj povsod.

Pri tem je treba upoštevati naslednje točke: zaprto cevi steklenice je treba hraniti vodoravno, tako da je vino nenehno navlažiti plug in dovolili, da se posuši. In poleg tega, vino je treba hraniti v temnem in hladnem mestu. Na srečo, zahvaljujoč moderni tehnologiji pridelave vina in vina ni tako občutljiva kot prej: na primer, da ne more škoditi in več visokih temperaturah, če upoštevate nekaj osnovnih pravil.

Kot vino Zori?

Vsako vino živi svoje posebno življenje, zato je pričakovano trajanje življenja je drugačen. Višja kot je kakovost, boljši pogoji za dolgoročno hrambo.

Znano je, da je za dolgoročno hrambo se zahteva visoka vsebnost ekstrakta vina snovi, kisline, zrel sladkosti ali alkohola. Za ohranitev njene svež, eleganten značaj belo vino, je potrebno, na primer, uravnoteženo razmerje njenih sestavnih delov.

Rdeče vino je še zlasti pomembno, tanin vsebine. Obstajajo nekatere let pridelka sorte grozdja in kraju pridelave, za katerega se je zdelo, posebej izdelani za proizvodnjo vina dolgoročno hrambo. Zato ne oklevajte in se vprašati priporočila za vina, od dobavitelja. Tudi nemška Kaiser je vino krat lahko shranite odličen okus ali celo izboljša njihov okus. To pomeni, da z desno nakup in pravilno shranjevanje vina, je lahko dobra naložba. Vendar pa za večino ljubitelje vina, to povečanje v denarni vrednosti vina ni tako pomembna, saj se nenehno povečuje užitek in spomine, dolgih let, ko je počasi hodil na zorenje tega vina.

Med dolgotrajno skladiščenje

Če odprete betrothal vino, ustvarjene v letu rojstva nevesta, ali srebrna poroka, zabavajo goste z vinom, ki je proizvedena iz rastlin, pridelanih pred 25 leti v letu zakona, okus tega vina je lahko poda Vam posebno veselje. Poleg tega Zrelo vino bolj kompleksen in zanimiv okus.

Zato:

Zaloge vina, je treba določiti tako, da lahko redno okus. Tako bo mogoče spremljati razvoj in zorenje vina. Tako osnovno pravilo je,da je bolje, da je ležala v trgovini 12 steklenic eno vino kot eno steklenico vina 12 različnih sort.

Za večino poznavalci vina predmet posebnega veselja in ponosa, da lahko natančno določi čas, da doseže vino je polno zrelost in ga v vrhunec praznične praznik. Vendar to zahteva izkušnje in nasvete sommelier , ki Jih najdete v knjigah ali na posebno v mojstrskih razredih na vina.