Ligurija (Liguria) – majhnega obalnega območja v Severni Italiji, iztegnjena v obliki bumerang ob Sredozemski obali Toskane, mimo Piemont do meje s Francijo. Ligurija znan kot italijanski Rivieri, slavni côte d ‘ azur.

Samo v Liguria pod vinogradi zaposluje 6000 hektarjev, od tega le okoli 500 sodijo v kategorijo DOC. Proizvodna zmogljivost je 280’000 hektolitrov na leto, od tega 75% belim vinom in približno 13’000 hektolitrov – DOC kategorijo. C ti parametri Liguria zaseda predzadnje mesto v smislu proizvodnje vina med vsemi regijami v Italiji.

Podnebje Liguria Sredozemlja, tal je predvsem slaba in skalnata. Pokrajina prevladujejo hribi, na obali, da prevzame pogled na skalah, potapljanje strmo v morje. To topografija ustvarja očitno težave za vinogradništvo. Večina vinogradov, ki so raztresene okoli malo na voljo oddelkov, in v nekaterih primerih,, da bi dobili, da jih bo le lahko, da se plavati, in predelave je možno le ročno.

Dlje od obale, položaj je nekoliko boljši: pobočjih so nekoliko manj strma, vendar trte so še vedno stiskali tesen grozdov na obliž, ki je primerna za gojenje. In vinogradništvo poleg vina, igra ključno vlogo pri preprečevanju erozije tal in zemeljski plazovi.

Kljub neugodnim razmeram, trte so tu gojijo že več kot 25 stoletja, odkar ste bili tukaj prišli z Etruščani in Grki. Kasneje, pod Rimljani, na Vzhodnem robu regije oblikovali slavni področju Cinque Terre (dobesedno “pet dežel”), ki je sedaj appellation (Cinque Terre DOC).

Najbolj Ligurian vina, je izdelek majhen (kot smo rekli: “posebna”), kleti, ki so za gojenje grozdja na strmih skalnatih terase. Vendar pa ta ureditev vinske trte, poleg grozno neprijetnosti, vendar je pomemben bonus: obmorske pečine zaščito grozdje iz zelo hladen veter piha od Alp. Visoke apnenčaste vsebine v tleh je še posebej koristno, če za proizvodnjo belega vina, ker jim daje coveted “mineralnih” značaj.

Na žalost, najti vino iz Ligurija je skoraj tako težko, kot mesto, v vinogradu, da ga proizvajajo. Zelo malo lokalnih vin so zapustili Italijo.

Sorte

V Liguria gojijo na stotine sort grozdja, ampak to je znan predvsem bela vina iz Vermentino, znan tukaj pod imenom pigato (Pigato) – za zarjavela barvne lise (pighe), ki je prekrita z zrel berry v ta razred.

Za dolgo časa ni bilo razprave, ali je to en sorte ali še drugače. Zadnjih DNK testi dokazujejo svojo identiteto. Kakorkoli že, Ligurian belo vino iz Pigato ima različne okuse, ki so del Ligurija: sol morja in gorskih iglavcev iz že prej omenjenih “minerality”.

Najbolj znana Rdeča regije iz sort Rossese (Rossese), daje subtilna saden, rahlo pikanten vina, in ormeasco (Ormeasco), znan kot Piemont, Dolcetto (Dolcetto).

V označb

V preteklosti je bila samo ena DOC Rossese di Dolceacqua (Rossese di Dolceacqua), ki proizvajajo mehko, dišečo rdeča vina. Zdaj je število doseglo osem DOCов.

V Colline di Levanto (Colline di Levanto DOC), v beli različici, podobno vino Cinque Terre DOC, vendar z bolj dolgotrajno šopek. Rdeča različica (rosso) ta appellation temelji na Sangiovese (Sangiovese) in chiledzholo (Ciliegiolo).

Golfo del Tigullio (Golfo del Tigullio), katere ozemlju se nahaja med Genovo in La Spezia, je prejel DOC stanje v letu 1997. Skoraj neznano appellation daje odlično vino, kot so passito (iz sušenega grozdja) in sort čisto Ligurian izvora, kot so bianchetta Genovese (Bianchetta Genovese).

Colli di luni (Colli di Luni) – ZOP, čigar ime prevaja kot “luna hills”, proizvaja rdeča in bela vina, slog in sortna, ki je križanec med tipične Liguria in Toskana.

Val Polcevera (Val Polcevera) – dolina reke Polcevera, da podeli priznanje kot appellation leta 1999. Proizvaja zelo širok razpon stilov: tiho bele, rdeče in roza, biser Biser in frizzante, sladko passito slog (passito).

Ormeasco di Pornassio (Ormeasco di Pornassio), kot pove že ime, je namenjen različnih ormeasco. Tako v Ligurija je ime sorte Dolcetto, je znano, da nas za vina Piemont. Vendar pa je utelešenje Ligurian sorta je izrazito razlikuje od Piedmontese vzorcev: tanini so lažji, barve bolj žive in bolj odišavljen šopek.

Riviera Ligure di Ponente (Rivieri di Ponente Ligure) je zadnja v tem seznamu, vendar ne na vrednost appellation je največji v Liguria. Znano bela vina iz pigato (Vermentino) in rdeča od ormeasco in Rossese. V tem DOCe izbrane sub-con, specializirano za vsako od teh sort.

Omeniti je treba, Ligurian avtohtonih lumassina (Lumassina), je bozzetto (Buzzetto). To pošteno odrti aboridžinov, da mirna in peneča vina in srednje okusa z živahno citrusov šopek z opombami rumena jabolka in koščičasto sadje. Ime lumassina izhaja iz lumachina, tj polž. To je razlog, zakaj oznak s to vino, včasih okrašena s slikami ti lepo bitja.