Puglia (Apulija, ga. Apulija) – podolgovata obalni regiji v Jugo-Vzhodno od Italije, ki oblikujejo peto “boot”, ki smo videli v Italiji na zemljevidu.
Pete je Polotoku Salento, najbolj pomembno, vinorodni okoliš Apulija, različne tako geografsko in kulturno iz Severnem delu regije. Kaj je opazen v njegov stil vina. Na Severu je bolj hribovita in tesneje povezana s tradicijo Osrednji Italiji. Na Jugu je večinoma nahaja v poljanah, in očitno je, njegovo Grško-Rimske preteklosti.
Kaj povezuje Severno in Južno od Apulija je v različnih kulturah: olive in grozdja. V tem vrstnem redu. Daje skoraj polovica vseh italijanski oljčnega olja in vina na zemljevidu države, Apulija – uvajanje vodnjak vir (predvsem rdeča), ki resno vpliva na ugled in gospodarstvo v regiji Apulija vina: v ozadju na vse večje zahteve na ravni vina na svetovnem trgu v regiji znano maso mešanice middling, so bili na robu.
Če prej je bil lep kraj za življenje, lije rek težko poceni vino, bo mešanica in vermut, v poznih 20. stoletja porabnik jekla raje kakovost količino. Predvsem pa, da obstajajo dobre možnosti so na voljo iz Novega sveta: Avstralija, Argentina, Čile.
Odgovor Apulija je bilo zmanjšanje frustratingly sproščeno proizvodne standarde ter pregled pristopov k vina na Splošno. Veliko kleti, so se obrnili, da tako imenovani “flying vinarjev” v prizadevanju, da nastavite pravico osredotočiti na svoje investicije.
V označb in vinarstvo
Pred 15 leti le majhen del vina Apulija odgovarjal na ravni DOC (Denominazione di Origine Controllata). Od takrat njihovo število stalno narašča. Povečanje števila območij DOC.
V letu 2010 je regija dobila svoj prvi DOCG – Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Leto kasneje, tri DOCG izbrani iz Castel del Monte DOC.
Vino področju Apulija predstavljajo trije ozemeljskih enot, v točno ustrezno skrbnik:
- Foggia v Severnem
- Bari in Taranto v centru
- Brindisi in Lecce v Južni
“Resnično Apulija” je v regiji Južna, pod Brindisi-Taranto, v Južnem delu Appian way. Tukaj se vino iz skoraj avtohtonih sort.
Ampak na Severu prevladujejo sorte značilna za Severni in Osrednji Italiji, kot so Sangiovese in Montepulciano.
Najbolj polnega okusa vina Apulija – sort, Negroamaro in Primitivo, seveda. Vendar verdeca (Verdeca) je edina pomembna bela predstavnika v to vročo italijansko družino.
Stebrov Primitivo je Manduria (Manduria) in Gioia del Colle (Gioia del Colle). Tukaj je njegov močan, bogat vzorcev ime mirr test, tj. “trdi vino” v lokalnem narečju politcom.
Negroamaro je bolj razširjena. Ta sorta predstavlja najbolj rdeča vina južne Apulija. Ta DOC, kot so: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, nardò, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano in Brindisi.
Obmorskem mestu Ostuni (Ostuni) predstavlja Severni meji grozdov najbolj značilnih področjih Puglia z belimi vini, ki temelji na sort impegno (Impigno križ bombino Bianco Bombino Bianco in Quagliano qualano) in se je povečal iz ottavianelli (Ottavianello, znan tudi kot Cinsault).
V srcu Apulija – kopičenje DOCов okoli Barletta, Cerignola in Castel del Monte, kjer je razred UVA di Troia (Uva di Troia). To nizko donosnih rdečega grozdja je svoje ime iz bližnjih mest in nima nič opraviti z legendarni Troy od Homerja. Šele pred kratkim je začel zaznava kot stalni grozdja, ki lahko proizvajajo zanimiva vina.
Sladko vino, Moscato di Trani (Moscato di Trani, na podlagi Muškat) in Gravina (Gravina, na podlagi Grško Bianco, Grško bianco), da različne morju regionalni rdeče. Svoje območjih, ki mejijo na zgoraj omenjene.
Terroirs
Pogoji za terroir, Apulija ima širok Arsenal, ki je ugodno za aktivno gojenje vinske trte. Vroče Sredozemsko podnebje, veliko sonca in redno morski vetrič ustvari skoraj popolni pogoji za vinogradništvo.
Lokalni tla nagnjena k nastajanju bleda apnenec bogata z železom v okviru Kvartarja vloge, najbolj izrazito po hribih Colline Joniche Tarantine in v bližini Martina Franca in Locorotondo v Valle d’itria (Itria).
Danes Apulija tresenje izključeno ugled kot dobavitelj trdi ravno vina za poceni mešanice in dokazuje sposobnost ponuditi svetu vino, zgoščeni, gosto barve vina, ki izziv najboljših primerov iz Avstralije in Južne Amerike. Še posebej zanimiv pogovor z Kaliforniji Zinfandel v poskusu, da uresniči potencial Primitivo.