Aligote je najbolj znan kot eden od treh glavnih sort Burgundije, a “slaba bratranec” bolj prestižnih in bolj donosno Chardonnay . Profiliranje DNK je pokazala, njegovih sorodnosti z družino Pinot.

Sinonime sorte: Načrt Pinot (Pinot Rastlin), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Pinot Chaudenet, Giboudot Blanc, Griset Blanc.

Najboljše od vsega je to izraža v appellation Bourgogne aligoté, še posebej v Butanon (Bouzeron) v Severni côte Shalonez. In prav tako igra ključno vlogo v peneča vina, vina crémant de Bourgogne.

Aliquot prispeva k vina Burgundije, za več kot 200 let, spremljevalni sajenje Chardonnay . On je sčasoma našel svoje mesto na manj priljubljene postaje na planoti in v dolinah, stran od dragih zemljiščih, ki je rezerviran za modri Pinot in Chardonnay .

Aliquot – zgodnje zorenje, in je bolj odporna proti zmrzali kot njegov aristokratski kolegi in, zato je za mesto na tiste, ki niso naklonjeni sonce deli ne more strah.

Južno od Burgundija, majhno količino Aligote lahko najdete v Dolini Rone, v družbi Chardonnay v sestavi svetlobe sadje vino châtillon-SL-Diois, (Chatillon-sl-Diois)

Kot je za rastne razmere, v aliquot ne bo tako hitre kot veliko drugih sort. On je sposoben subtilna vina na kredasta tleh Burgundija, ampak to je realna in bolj peščena, kot Ron, na primer.

Omeniti je treba, da je njegova vzdržljivost in vitalnost aliquot zasluženo slavo “koristen” in “zanesljivih”, in ne “čarobno” in “neverjetno”. Poznavalci in proizvajalcev vina običajno vzbujanje težka kandidatov, kot so modri Pinot in Nebbiolo, ki zahteva veliko spretnosti, da bi obvladali, ampak z potenciala izjemne rezultate.

Kljub pozornosti, kot francoščini, ki je rezident, Aligote večje gojijo v drugih regijah, še posebej v Vzhodni Evropi, Ukrajino, Moldavijo in Rusijo. Na tisoče hektarjev zasajenih svojo trto, v Bolgariji in Romuniji, kjer je presenetljivo priljubljena. Površina nasadov je nekajkrat več v njegovi rodni Franciji.

V Rusiji se pogosto uporablja v proizvodnji penečih vin in sortna vina, mirno črno morje (Gelendzhik, Krasnodar Krai)

Vino iz Aligote

Iz aliquot se pridobiva svetlobe suho vino. Šopek cvetlični z zeliščni beležke. Kislost je visoka. To je pogosto vključeni v mešanice, še posebej v Kaliforniji (vina za lokalno porabo) in Rusija. Znati strukturo in da obogatijo vonj mešanice iz zelo nizke ocene.

V Franciji je pijan mladih, je verjel, da je to vino ne koristijo dolgo staranje.

Obstajajo reference o nekaterih Aligote Vert in celo rdeče Rouge Aligote, vendar so podatki premalo, da samozavestno rekli, da ne bomo govorili o alternativnih imen drugih sort, ki ni povezana z aliquot (za primer glej opravka z imenom Rizling)