Catalonia vinárskej oblasti na severovýchode Španielska, hrdý na svoju autonómiu. Nachádza sa v Comarca z Monsia na hranicu s Francúzskom. Z Východného pobrežia Katalánsku, dĺžka 580 km od Stredozemného mora.
Na appellation (nominálnej hodnoty) UROBIŤ Catalunya bol vytvorený v roku 1999 a stala prvým appellation v Španielsku, ktorá združuje všetkých viníc, ktoré nie sú zahrnuté v každom z 11 existujúcich v čase označenia v hraniciach regiónu:
Barcelona je pulzujúce hlavné mesto regiónu – druhé najväčšie mesto krajiny a umiestnenie jedného z najväčších prístavov v Stredozemnom mori. To, samozrejme, bol silný faktor rýchly rozvoj katalánske víno, spolu s miliónmi turistov ročne návšteve Barcelony.
Katalánsko sa môže pochváliť pozoruhodné vinárskych tradícií. Vinohradníctvo je veril mať priniesol tu Feničania a Gréci asi 400 g BC v rozvoji obchodu a obchodných ciest. Potom Rimania rozvinuté pestovanie viniča a výrobu vína, ktoré žili, až do príchodu Moors, v ktorom viníc buď chátral alebo boli prevedené na pestovanie iných plodín. Avšak, neskôr Kresťania začali na oživenie miestneho vinárskeho priemyslu na základe kláštory a spoločenstiev.
Na konci XVIII storočia, víno a liehoviny boli už medzi hlavné články v regionálnych vývozu. Od tej doby, Catalonia etablovala ako progresívny vinárskej oblasti, ktorá je na okraji španielskeho vína priemysel tým, že pracuje s medzinárodnými odrôd a modernej techniky práce viníc a výroby vína.
Katalánsko má špeciálne miesto na víno, mapa Španielska vzhľadom na veľkú rozmanitosť vín. V dvoch kategóriách je veľmi zreteľný vplyv francúzskeho je šumivé vína Cava a červené jedálne, ktoré majú veľa spoločného s vín z Roussillon, že za Pyreneje Katalánska.
Vzhľadom geografia, nie je prekvapujúce, že klíma je tu veľmi Stredomoria, s teplých pobrežných oblastí, ktoré sú charakteristické priemerné úhrny zrážok. Ďaleko od pobrežia podnebie je viac pripomínajúce parné planinách Strednej Španielsko. Avšak, tam je dostatočný počet menej horúcom prostredí na kopce a svahy, pestovanie hrozna na výrobu vizitiek Katalánska – lom (Cava). Toto víno odrody macabeo, macabeo a, sharel lo a niektoré Chardonnay.
Katalánsky red je vyrobená z Tempranillo (známy miestne ako Ul de Lebre), Garnachu (aka Grenache) a monastries (známa vo Francúzsku ako mourvèdre). Červené Bordeaux odrôd tiež zohrávať významnú úlohu v niektorých upscale zmesi regiónu a odrodové vzoriek.
Hoci dôvody, pre úspech vinárstva v Katalánsku je možné vymenovať niekoľko najdôležitejších bol vznik Cava. Josep Raventos, zakladateľ Codorniu, V roku 1870 založil v jeho spoločnosti, ktorá vo svojej dobe bol nazývaný champaña – šumivé víno vyrobené pomocou klasické šampanské metóda. Úspech tohto vína bol tak veľký, že Katalánsko sa stal vedúci výrobného španielskych šumivých. V roku 1986 bola založená appellation Cava ROBIŤ.
Zlepšenie kvality katalánsky vína a povzbudila zavedenie spoločného regionálneho appellation do Catalunya.
Zdroj: portál Víno-Vyhladavac /Jan. 2019