Sardinia (it. Sardegna) – a doua cea mai mare insulă a mării Mediterane, aproape de trei ori mai mare apropiere franceză Corsica și doar un pic mai puțin de Sicilia.
De la mijlocul secolului al 18-lea Sardinia este una dintre cele cinci regiuni autonome din Italia, împreună cu regiunile Sicilia, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige și Valle d ‘ Aosta (Valea Aosta). Cu toate acestea, ei se distanțează de hinterland teritorii a dus la formarea identității culturale, decât italiană mainstream. Inclusiv în producția de vin.
În Sardinia vin istoric, nu atât de mult вплетено în cultură ca și în partea continentală a Italiei. De fapt, în notabile volume producția și consumul de vin s-a dezvoltat aici numai în ultimele câteva secole.
Dragostea de italieni la birocrația este vizibilă în Sardinia cu ochiul liber. Aici sunt mai multe zone de DOC și IGT, decât în Calabria și Базиликате luate împreună, deși producția de vin la hectar cea mai mică dintre regiunile italiene.
Oenologie, în Sardinia nu este deosebit de popular ca o afacere, în ciuda generoase subvenții guvernamentale. Doar un mic procent din insulă a terenurilor retrase sub vii, și nu este vizibil de la o raring pentru a beneficia de clar favorizează pe teritoriul republicii moldova a climatului și peisajului insulei.
Din fericire, există producători care produc vinuri de înaltă clasă, care, treptat, devin vizibile pe piețele externe.
Soiuri de struguri
De-a lungul secolelor Sardinia a fost deținută de un alt королевствам, ceea ce este foarte vizibil în arhitectura locală, limba și топонимам. Și, desigur, de сортовому diversitatea sardinia vinificație.
Set de soiuri de preparate din sardinia viile puțin similar cu alte regiuni italiene.
Vine spre Sardinia материковые teritoriul – Toscana și Lazio. Dar recomandate acolo soiuri (sangiovese, montepulciano, barbera, треббьяно) aproape nu a fost găsit în viile de pe insulă.
Dar aici este ușor de a găsi soiuri spaniol și francez de origine. În special, grenache (local sub numele de Cannonau), кариньян (și în mod substanțial diferite clone Bovale di Spagna și Bovale Grande), cabernet sauvignon.
Cele mai soiuri italiene Sardinia este malvasia și vermentino. Dar numi vermentino italiană poate fi doar formal: el este mult mai răspândită în Corsica și sudul Franței (de multe ori sub numele de Rolle), decât la domiciliu – Liguria.
Muscat blanc (Moscato Bianco) – este universal răspândită în marea mediterană – adaugă pan-caracter mediteranean сардинскому pe teritoriul republicii moldova.
În afară de cele menționate bine-cunoscute soiuri, de pe insula folosesc o serie de исчезающе rare: торбато (Torbato), семидано (Semidano), ньедерра (Niederra), нурагус (Nuragus), monica (Monica) și nasco (Nasco). Ultimele trei acordate proprii апелласьонов (DOC), toate în limitele Cagliari (Cagliari).
Апелласьоны și zona de producție
Cea mai mare parte a podgoriilor din Sardinia este situat în partea de vest. De-a lungul ei, de la sud la nord, aliniat la linia cea mai din punct de vedere geografic determinate de апелласьоны insulei: Кариньяно del Сульчис (Carignano del Sulcis), Верначча di Oristano (Vernaccia di Oristano), Malvasia di Bosa (Malvasia di Bosa) și Alghero (Alghero). Chiar mare Cagliari DOC, care este esențial teritoriul de sud a insulei, vizibil теснится la marginea de vest.
Din această campanie cade Vermentino di Gallura (Vermentino di Gallura), singura în Sardinia апелласьон DOCG în partea de nord-est a insulei.
Cu toate acestea, cele mai cunoscute iubitorilor de vin din sardinia – Cannonau di Сарденья (Cannonau di Sardegna) și Vermentino di Сарденья (Vermentino di Sardegna) este апелласьоны, care sunt împrăștiate în jurul insulei.
Eticheta de vin Cannonau di Сарденья
Terroir insula oferă un potențial excelent de dezvoltare a vinificației. Combinație de dealuri și câmpii, de coastă și de la distanță de la mare de zone creează foarte valoros varietate de мезоклиматов.
Aceste avantaje sunt completate de o varietate de soluri: de granit și de calcar de până la bogata in minerale de argilă și высокождренажных de nisip și pietriș de sol.
Insula se află la marginea de sud a viticulturii europene, dar, datorită охлаждающему efectul Mediteranei, local oceanice climat mai blând pentru viță de vie, decât în alte regiuni de pe aceste latitudini (de exemplu, în Grecia sau Turcia)
Va găsi oare vin din Sardinia locul de întindere globală de vin din lume, depinde de o serie de factori: fluctuațiile de pe piețele mondiale de vin, eficiența birocrației italiene, succesul lor de marketing, precum și de schimbare a preferințelor moderne de consumatori.