Marche (Marche) – regiunea de la est de centrul Italiei. Este asociat în principal cu vinuri albe din soiuri треббьяно și verdicchio.

Zona Marche este limitată Апеннинами la vest și marea Adriatică la est. Apenini sunt separate Marche din Umbria. Alte vecinii sunt Emilia-Romagna (nord) și Abruzzo (la sud).

În Marche există терруары, foarte potrivite pentru viticultură. Un exemplu frapant – dealurile de coastă în imediata apropiere a orașului Ancona.

Datorită influenței Apenini, marea Adriatică și râuri locale, în Marche s-a întâmplat de mai multe zone climatice, și vinificatorii din regiune lucrează atât reci, cât și calde în zonele viticole.

Contribuie la distinctiv терруары Marche fac și solului: карбонатно de calciu, calcar, lut, – schimbare împreună cu topografie a regiunii.

Viile ocupă aproximativ 25.000 de hectare și produc aproape 2 milioane de hectolitri de vin pe an. Partea principală este vândut ca vin varsat (Vino di Tavola) sau IGT Marche (Indicazione Geografica Tipica).

20% sunt de categoria de vin DOC (lor în regiune, 15) și DOCG (4 pe întreaga regiune). Acest lucru este semnificativ mai mică cotă, decât, de exemplu, în Piemont cu 40% categorii de vinuri DOCDOCG, dar în mod semnificativ mai mult decât în Sicilia și Calabria, în cazul în care cota clasificate de vinuri DOC nu depășește 5% din volumul total.

Marche este cunoscut sub numele de regiunea de vinuri albe. Dar aici sunt mai multe titluri roșii de înaltă calitate.

Vin alb Marche

În ceea ce privește printre soiurile albe lider omniprezente треббьяно (în diferite forme) și verdicchio, pentru care regiunea Marche a fost nativ din teritoriu, pe parcursul ultimilor 600 de ani.

Cele mai bune întrupării soiuri verdicchio este un vin de specialitate апелласьонов Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Йези) și Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Мателика). Este un vin alb cu un vizibil o tentă verzuie, foarte proaspăt, cu o aciditate vie și subtile nuanțe de suplimente pe bază de plante într-un buchet. Ei bine аккомпанируют locale feluri de mâncare din fructe de mare.

Un alt remarcabil vin alb Marche – Бьянкелло del Метауро (Bianchello del Metauro) din soiuri de struguri бьянкелло, de asemenea, cunoscut sub numele de бьянкаме. Метауро – nume de râu, o vale care dă strugurii pentru acest vin.

Din alte soiuri albe frecvente: pinot bianco (pinot blanc), malvasia toscana și pecorino.

Vinul roșu Marche

Cele mai bune vinuri roșii Marche produc în principal din soiuri de montepulciano șisau sangiovese. Acest duo a dominat în Italia centrală și aici este foarte aromat vin Rosso Conero Riserva DOCG.

Acestea sunt completate de soiuri de чильеджоло (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), лакрима di Morro (Lacrima di Morro) și în substanțială măsură – вернача hepa (Vernaccia Nera), din care se produce vin spumant Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Верначча di Серрапетрона).

Rosu gama de produse Marca completează vin апелласьонов Rosso Conero (Rosso Conero DOC, căci statutul DOCG este un vin poate avea doar în versiunea riserva) și Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Aceste puternice, танинные vin ocazionale în mare locale albe și vinuri roșii ușoare.

O altă pereche de promițătoare апелласьонов este Террени di Сансеверино (Terreni di Sanseverino) și Лакрима di Morro d ‘Alba (Lacrima di Morro d’ Alba). A doua este aromat de vin rosu din soiul лакрима – автохтона comunei Morro d ‘ Alba. De obicei, aceasta se face uscat, dar se întâlnesc și dulce versiunea пассито (din подвяленного de struguri).

Enumerate mai sus апелласьоны specializate în vinuri, un fel de aceeași culoare. Principal parte a DOCов regiune include atât albe, cât și roșii de vin. Printre acestea se pot distinge de vin:

• Offida DOC (Оффида), unde domnește un soi de pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Collie Мачератези), în special din soiuri мачератино – эксклюзива din regiunea Marche.
• Esino DOC (Эзино), cu modificările de top-vinuri pe bază de verdicchio și блендов din sangiovese cu montepulciano.