Calabria (Calabria) – o regiune din sudul Italiei, în esență, reprezintă o peninsula, scăldat Ionică și Тирренским mări. Din Sicilia-l separă îngust strâmtoarea messina, iar de la vecin Базиликаты – vârfuri de sud Apenini.
Calabria și ei vin de-a lungul secolelor au fost sub tot felul de influență. Deosebit de important a fost grec: grecii au început să cultive aici de struguri, potrivita pentru vinificație. În secolele ce au urmat, vin Calabria a fost cunoscut nu numai în Italia, dar și în alte state europene.
Popularitatea sa a început să scadă sub presiunea concurenței din partea regiuni franceze, în special, Bordeaux. Printre altele, francezii au fost mai aproape (și din punct de vedere geografic și cultural) la cheie pe piețele de desfacere: Londra și Амстердаму. Situația s-a agravat la sfârșitul secolului 19, când epidemia de filoxeră, practic, redus la zero калабрийскую industria vinicolă. În plus față de toate, în cele 20го-lea din regiunile Lumii Noi a început să primească volume semnificative de low-cost de calitate a vinului. Astfel, oenologie Calabria, în ziua de azi nu a restabilit pozițiile lor.
Calabria – rural regiunea. Economia locală se bazează pe cereale, citrice și măsline. Viticultură și oenologie nu sunt nici pe departe cele mai importante industrii locale agricultura, la fel cum au fost cu secole în urmă. În 2010, sub viță de vie aici s-a ocupat doar de aproximativ 30 de mii de hectare
Калабрийский peisaj predominant montan. Din acest motiv, землевладение aici este foarte фрагментировано, iar zona de viță de vie haotic împrăștiate. Pentru a produce un vin fără eficiente de cooperare în astfel de condiții devine nejustificat de scump: auto-achiziția și întreținerea de echipamente moderne se dovedesc a fi pentru proprietarii de mici, o povară grea.
Апелласьоны
În ciuda de anxietate stare de lucruri, în Calabria are 9 zone (апелласьонов) statutul de DOC. Și nici un DOCG. Mai mult decât atât, la vin sub лэйблами DOC reprezentat doar cinci la sută din producția globală de vin din regiune. Faptul că rigoarea cerințelor regulamentului nu este compensată de prețul care poate fi obținut pentru acest vin, și să-l nu prea are nici un sens economic.
Cea mai veche și cea mai ценимым апелласьоном Calabria este Chiro (Cirò DOC). Din păcate, acesta este singurul vin local, сохранившее o reputație de la 20m și începutul 21го-lea, este singura dovada clară a potențialului regiunii. Deosebit de convingător arata de vin Ciro Rosso Riserva.
Alte cumva notabile vin Calabria poate fi numit Greco di Bianco (Greco di Bianco) – dulce vin alb din подсушенного de struguri din viile comunei Bianco pe coasta de sud-est. Soi greco bianco (Greco Bianco), din care-l produc, este semnificativ diferit de soiuri de mere, din regiunea Campania, care de multe ori creează confuzie.
La restul DOCам Calabria vinuri lumea rămâne indiferenți. Dar există speranță pentru schimbare, având în vedere mobilitatea preferințele consumatorilor și inițiativele vin de reglementare.
Șase din cele rămase puțin cunoscute апелласьонов sunt situate pe partea de vest a regiunii din jurul văii râului Крати (Crati), între Pollino (Pollino) la nord și Ламецией (Lamezia) la sud.
Pe pârtii, la nord-vest de aici sunt de-vie sunt destul de interesante vinuri albe Вербикаро (Verbicaro). Acest субрегион апелласьона Terre di Cosenza DOC (Terre di Cosenza) livrările de vin, care cu timpul pot revigora пошатнувшуюся reputația Calabria.
Între Chiro (Ciro) și Bianco (Bianco), de-a lungul coastei de est, au Бивонджи (Bivongi), Melissa (Melissa), și o coastă DOC S. Anna di Isola di Capo (Santa Ana di Isola di Capo).
Soiuri
Aproape toate aceste teritorii se acordă preferință roșu soiuri гальоппо (Gaglioppo) și greco nero (Greco Nero). Printre albe conduc greco bianco (Greco Bianco), треббьяно toscano (Trebbiano Toscano) și malvasia bianca (Malvasia Bianca).
Siciliene soi de genul roșii нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) și нерелло каппуччо (Nerello Cappuccio), și, de asemenea, alb ансоника (Ansonica) câștigă tot mai multă popularitate în vigoare o bună compatibilitate cu терруарами Calabria.
Ca și, în general, în sudul Italiei, de aici și o creștere notabilă a utiliza soiuri internaționale de genul chardonnay și cabernet sauvignon. De obicei, astfel de vinuri se fac în моносортовом executarea, cu adoptarea numelui de soiuri de pe eticheta, ceea ce le face mai ușor de înțeles pentru străini consumatorilor, отстраивая lor, prin caracterul și stilul tipic de vinuri din Calabria.