Кар де Шом – престижный французский апелласьон полусладких и сладких белых ботритизированных вин региона Анжу в западной части Долины Луары. Территориально расположен в границах зоны Кото дю Лайон.

Минимальное содержание остаточного сахара: 34 г/л