Umbria

Umbria (Umbria), uma pitoresca região no centro da Itália, com colinas cobertas de vegetação exuberante e мостящимися em seus topos as aldeias e as cidades históricas. Dos últimos os mais conhecidos são o de Orvieto (Orvieto) e Assis (Assis).

Umbria está localizado no coração da península, cercada por territórios da Toscana, Marche e Lazio. Este é o único italiano a região sem saída para o mar ou para as fronteiras de um outro estado.

Como e Marche com a Lazio, Umbria mais conhecida por seus vinhos brancos. Apesar de as mudanças estilísticas, Orvieto DOC, com base no grau треббьяно, continua a ser o maior апелласьоном da região. Responsável por mais de 10% de toda a produção de vinho na região da Úmbria. Vinho Orvieto são apresentados todos os graus de doçura da seca (secco) até o amargo (amabile) e doce (dolce).

Треббьяно, na Úmbria, encontra-se também sob o nome de проканико (Procanico). Há a opinião de que, na verdade, é o seu clone, com menores гроздьями, capaz de dar mais qualidade de vinho.

O segundo valor variedade branca, na Úmbria – грекетто (Grechetto). Ele desempenha um papel de apoio em vinhos Orvieto e participa em branco misturas de outros апелласьонов da região. Neste caso, a maioria deles tem o direito de derramar грекетто em sua forma pura, incluindo vinho Colli Martani DOC e Amelia DOC.

Apesar da fama de vinho branco da região, dois dos mais prestigiados DOCG апелласьона da Úmbria – vermelhos.

Vermelho índio da Úmbria – сагрантино (Sagrantino) – glorificado em vinhos de Монтефалько (Montefalco), que demonstram a força e profundidade. Os melhores de suas amostras de fabricantes como Paolo Bea e Arnaldo Caprai capazes de rivalizar com os melhores italianos vermelhas. Não é de admirar que, em 1992, a culpa Sagrantino di Montefalco, foi atribuído o status DOCG.

Uma forma óbvia de ganhar popularidade e sangiovese, já high-end sobre a área de plantio, entre todas as variedades, na Úmbria. Eles plantadas cerca de 22% das vinhas.

A sangiovese é a chave do segundo DOCG região – Torgiano Rosso Ризерва (Torgiano Rosso Riserva). Menos experientes vermelhos (não riserva) e os vinhos brancos com a mesma os espaços têm apenas o status de DOC.

A região conta com 11 zonas DOC.

E também de 6 zonas IGT:

Regional Umbria IGT

Allerona

Bettona

Cannara

Narni

Spello

Sobre o volume de produção de Umbria leva cerca de 15е lugar entre as 20 regiões vinícolas da Itália. Seus 700 milhões de litros / ano, menos de um terço da produção de vinho da Toscana.

A partir do ano 2010 que 17% da massa total de responsáveis do vinho status de DOC. No entanto, desde então, a qualidade de vinhos locais, obviamente cresceu, em grande parte graças a atrair consultores-энологов, que, em geral, tornou-se a norma na Itália, a última hora.

Esses esforços deram mais visível o resultado em vinhos com base em variedades de uvas sangiovese. A conseqüência desta prática e tornou-se o aumento do uso de variedades internacionais: vermelho cabernet sauvignon, merlot, pinot noir e a branca chardonnay. Uma série de vinícolas da Úmbria fazem envelhecidos no carvalho da mistura chardonnay com грекетто.

É uma nova geração de vinhos chama o crescente interesse dos consumidores no país e no exterior. Em alguma medida, é compreensível e mais atraente preço em comparação com o comparáveis vinhos mesma da Toscana.

O clima da Úmbria é semelhante ao Toscano: frio chuvoso de inverno seco e verão, com uma abundância de luz solar. Exceção é o bairro de Perugia (Perugia), onde as variações de achatar as águas do lago Trasimeno (Trasimeno), a quarta maior na Itália.

A maioria das vinhas da Úmbria localizadas em terraços montes locais. Isso se reflete no título de uma série de апелласьонов, os quais incluem a palavra colli, que se traduz como colinas.