Ilhas baleares

As ilhas baleares (Las Islas Baleares) – o arquipélago perto da costa leste da península Ibérica (aproximadamente 95 km), formativa, uma das 17 comunidades autónomas de Espanha (regiões espanholas). Os vizinhos mais próximos – regiões de Valência e Múrcia (no ocidente), Catalunha (ao norte).

A maior ilha do arquipélago de Maiorca, Menorca, Ibiza e Formentera – хрестоматийные тусовочные centros do mediterrâneo.

Embora o vinho nestas ilhas produzem desde os tempos romanos (videira foi trazido para cá cerca de 121 г. д. н. э.), local enologia ainda se desenvolvendo.

Nas ilhas gravado dois апелласьона DO:

• Binissalem-Mallorca (Биниссалем-Maiorca)
• Pla i Llevant (Pla e Льеван)

Ambos estão localizados na ilha de Maiorca. E a primeira delas não foi apenas o primeiro DO ilhas Baleares, mas em geral o primeiro espanhol DO fora da península Ibérica.

Nas restantes ilhas dispersas de várias zonas de classe Vino de la Tierra:

• Formentera VT
• Ibiza VT
• Illes Balears VT
• Isla de Menorca VT
• Mallorca VT
• Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Já as ilhas Baleares, ganharam notoriedade graças a doce vinhos Malmsey a partir de variedades malvasia, usaram a demanda na Inglaterra, Holanda e Alemanha. Mas este tipo de vinho praticamente desapareceu no século 19, durante a invasão da filoxera, опустошившей ilha das vinhas. Parte de variedades locais, desde então, não foram capazes de se recuperar. Mas tais автохтоны como um manto negro (Manto Negro), каллет (Callet), Fogoneu e mole (Moll aka Prensal Blanc) são utilizados até hoje.

Eles complementam o incluímos na moda franceses, como a cabernet sauvignon, merlot e chardonnay. Essas variedades reconhecidas, mais popular o espanhol tempranillo, permitiram expandir o mercado de vendas baleares vinhos. Hoje, grande parte delas é feita de fresco e fragrante estilo, рассчитаном sobre o consumo em uma idade jovem.

Além de vinhos das ilhas de são fabricados licores e uma série de outras bebidas alcoólicas, incluindo o absinto e o gene. Há uma cervejaria, que atende uma demanda estável por parte dos turistas.