Vale de Aosta

Valle d’Aosta (Valle d’Aosta, o Vale de Aosta), o mais pequeno e menos povoada a região de vinhos da Itália, o tamanho de cerca de 18 da vizinha do Piemonte. Leva montanhosa de estar na borda noroeste da italiana território, na fronteira com a França e a Suíça.

Apesar de muito modesto e de um mínimo de destaque na vinhos do mundo, aqui é fabricado a vasta gama de vinhos locais e internacionais variedades de uvas, o principal dos quais é o vermelho пикотендро (Picotendro) – local tipo de nebbiolo.

De aosta, definitivamente, está sob a influência de vizinhos. Francês oficialmente é aqui uma segunda língua, e franceses variedades de uvas comuns entanto italianos. Chardonnay e гамэ crescem lado a lado com nebbiolo e дольчетто.

Além do habitual graduações, Regional Instituto de Agricultura (Institut Agricole Régional) elaborou a lista dos автохтонов, parte do que é adequado para a produção de моносортовых de vinhos, parte – com блендов.

Petit rouge (Petit Rouge) – a mais importante aborígine após acima пикотендро. Além deles, distribuídos фумин (Fumin) e vienne de fotografia de nu (Vien de Nus), que dão certos picantes vinhos tintos.

Os vinhos brancos e frutados são fabricados em seco e doce versões das variedades de rec blanc (Prié Blanc), moscato bianco (Moscato Bianco) e pinot гриджо (Pinot Grigio).

Cerca de um terço de todos os vinhos do Vale de Aosta está disponível de várias cooperativa de viticultores, composto de cerca de 450 produtores de uva-participantes. Menos de um quarto de todo o volume de produção é representada vinhos DOC, sendo a maior parte é vendida dentro de uma região.

Embora no Valle d’Aosta, não há nenhum апелласьона DOCG, isso não significa que aqui não é um luxo de vinho. Extravagante plexo variedades, терруаров e características culturais cria uma curiosa imagem do local de vinificação.

Ruínas da região – гнездящаяся em Граанских dos Alpes estreito vale, протянувшаяся, a sudeste, a partir da altura do mont blanc, a fronteira de Piemonte. Seu provas de área localizada entre Моржекс e du la Salle (Morgex et de la Salle, cujas vinhas entre os mais высокорасположенных na Europa) e Доннас (Donnas).

É apenas a cerca de 70 km de comprimento. Neste segmento está a própria cidade de Aosta, e outros субзоны DOC: Анфер d’Arvieux (d’Enfer Arvier), Торрете (Torrette), Nude (Nus), Чамбав (Chambave) e Арнад-Монжове (Arnad-Montjovet).

A maioria das vinhas de Aosta, divididas em íngreme encosta sul sobre o rio Dora Балтеа (Dora Baltea) – afluente do rio (Po). Dramática da topografia e сужающаяся território do vale deixam muito espaço adequado para o desembarque de videiras. Uma parte significativa do leito do vale rica em minerais e umidade do solo pura e simplesmente demasiado fértil para técnico de viticultura e produção de vinho. Portanto, a maioria dos melhores vinhedos plantados nas encostas e são pegas por ele para as alturas de cerca de 1300 metros acima do nível do mar.

O clima do Vale de Aosta, não muito comum para alpina de vinhos da zona. O fato é que ela entra na chamada área de sombra da chuva, criada Ocidentais, os Alpes, em virtude de que aqui, o verão quente e seco.

No entanto, temperaturas noturnas aqui é significativamente menor do que as fluorescentes. Tanto que isso cria um problema. Para resolvê-los os lavradores usam diferentes técnicas, entre as quais o uso de пергол, permitindo uma distribuição uniforme do calor da terra a vinha em horas noturnas, de frio.

Pode-se observar que, quebrada em socalcos de vinhas do vale de Aosta marcadamente fragmentada. Isso facilita o acesso a ele durante o tempo da colheita. E os próprios terraços, ajudam a combater a erosão do solo.

Uma fina camada de locais de solo tem como аллювиальную e коллювиальную a natureza e cria o pesado ambiente para a sobrevivência das videiras. Esta quarta-feira, como se sabe, é extremamente propício para o nascimento de frutos com alta concentração de substâncias aromatizantes.