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Aviso: o material deste artigo não pode ser usado como fonte de informação em saúde, além de dados, para as quais são indicadas as referências de pesquisa e publicações científicas.

Vinho – produto controverso, estudos sobre o uso e os efeitos do vinho sobre a saúde estão em andamento os cientistas há muito tempo. Existentes opiniões sobre os efeitos do vinho sobre a saúde mutuamente exclusivas: alguns acreditam que o seu mal não é a cura para todas as doenças, outros, porém, identificar o vinho o absoluto do mal. Essa luta é travada há mais de cem anos, começando com o médico o conceito de crônica de alcoolismo 1849 г., em 1933, nos estados unidos foi ainda introduzida a proibição da venda de bebidas alcoólicas, incluindo vinho), citando o fato de que a doença foi mais forte do medicamento.

É claro que неумеренное o uso do vinho leva a várias conseqüências negativas: doenças dos órgãos internos, transtornos mentais, alcoolismo. Mas, afinal, até mesmo a água, se beber cinco litros de uma só vez pode causar insuficiência renal e até a morte! Baseando-se em dados recentes de pesquisas na área de influência do vinho para a saúde, podem dar uma resposta afirmativa à pergunta : “beber ou não Beber?”

Estudando o efeito do vinho sobre a saúde, os cientistas se depara com o chamado “francês fenômeno” – apesar do fato de que os franceses consomem uma grande quantidade de alimentos gordurosos, no país há um baixo nível de doenças do coração. Mais tarde, foi provado que a razão para isso é o uso moderado de vinho tinto. A partir deste momento, começou um estudo mais detalhado sobre o uso do vinho.

O vinho é um extremamente complexo orgânico educação, ele é obtido pela fermentação do suco de uva. Em sua composição está presente em cerca de 600 complexas de substâncias químicas, devido a que a bebida adquire o seu prestígio, sabor e aroma.

No conteúdo de uma garrafa de vinho estão presentes:

  • Água. É o puro, a água, que entra no vinho a partir de uvas.
  • O etanol. Esta é a principal (mas não único) de álcool contido no vinho. Ele é formado a partir de uva de açúcar durante a fermentação. Quanto maior o teor de etanol no vinho, a mais doce parece sabor.
  • O açúcar. Um pouco do açúcar, que também no vinho diferente. É a partir de seu conteúdo depende do tipo de vinho: seca, полусухое, doce (de sobremesa).
  • Ácido, que vieram em vinho durante a fermentação: carta de vinhos, málico, ácido acético (e др.)
  • Taninos. Substâncias que criam a cimentação sensações na boca.
  • As antocianinas. Pintado vegetais, glicosídeos, dão cor ao jovem a culpa.
  • Substâncias aromáticas, vitaminas e nutrientes.

O conteúdo acima substâncias depende do tipo de vinho, o modo de produção e do tempo de exposição. E apesar das declarações periódicas sobre os malefícios do vinho, como bebida alcoólica, os últimos estudos científicos têm demonstrado que o uso moderado de vinho protege uma pessoa de muitas doenças. O uso de 2-3 copos de vinho por semana, normaliza a pressão arterial e previne a formação de coágulos sanguíneos e placas ateroscleróticas.

Não há dados até que o vinho reduz o risco de desenvolvimento de tumores cancerígenos. A pectina, contidos no vinho, contribuem para a eliminação de metais pesados do organismo. No vinho estão presentes elementos, corretivos, os níveis de insulina no sangue, o que é especialmente importante para os diabéticos, e o servo ao seu peso das mulheres, assim como níveis elevados de insulina no sangue, aumenta o apetite.

Falando sobre a utilidade do vinho, deve-se enfatizar que o vinho tinto não é melhor em branco, para lhes mostrar algumas propriedades específicas, que tem um, não tem (ou tem em menor grau) o outro. Também tenha em mente – nascidas vinhos brancos muito inferiores em número de substâncias úteis jovem vinhos.

Vinho tinto

Vinho tinto é diferente do branco da tecnologia de produção. O fato é que a produção de vinho tinto a pele dá a bebida de seus nutrientes, isso também lhe dá uma cor característica. O vinho tinto contém mais antioxidantes do que o branco. Os antioxidantes conhecidos, auxiliares na luta contra tumores cancerígenos, eles reduzem o risco de formação de coágulos sanguíneos. Inacreditável, mas é verdade: o suco de uva tem muito mais modesto propriedades benéficas, porém isso não significa que o vinho devem ser consumidos imensamente. Quando a anemia (anemia), e uma perda de sangue é útil para beber, vinho tinto, especialmente cahors devido ao alto conteúdo orgânico de ferro, para aumentar os níveis de hemoglobina.

Uso para a figura feminina,

Vinho tinto, como se viu, é útil não só para o sistema cardiovascular de uma pessoa, mas é tão bom afeta a cintura feminina. O estudo realizado com quase vinte mil mulheres de diferentes idades, mostrou que a mulher usou o álcool, num determinado período de tempo, ganhando menos peso e tornar-se menos propensos a plenitude do que a senhora, levando uma vida sóbria. Neste caso, foram levadas em consideração as diferenças no estilo de vida e uma série de fatores dietéticos, que também poderiam afetar o peso de uma mulher.

Vinho tinto mostrou ser o melhor controlador de peso, em comparação com o vinho branco e outros naturais de bebidas alcoólicas.

Uso moderado de vinho tinto – uma, duas vezes por dia em pequenas doses pode ser um hábito saudável, especialmente para o coração de saúde, na época, como o abuso de álcool pode causar pesado prejudicial a saúde.

As mulheres, выпивающие 1-2 copos de vinho tinto por dia, recebem mais do que o prazer do sexo, que não непьющие.

Pesquisadores da Universidade de Florença, recolheram dados sobre 798 mulheres com idade entre 18 e 50 anos e estabeleceram uma correlação positiva entre o consumo moderado de vinho tinto comum e a saúde sexual, expresso no chamado Índice de Função Sexual Feminina (Female Sexual Function Index)

(Fonte: J Sex Med. 2009 Oct;6(10):2772-7. doi: 10.1111/j.1743-6109.2009.01393.x. Epub 2009 Jul 2)

Vinho branco

Vinho branco, como dizem os Franceses, criado para saciar a sede, uma vez que é menos densa textura, que contém menos de flavonóides e taninos. Mas ainda não é possível falar sobre a falta de uso do consumo de vinho branco. Leve os vinhos brancos apoiam o músculo cardíaco, melhora o funcionamento pulmonar, ajudam na recuperação do metabolismo, são úteis para a anemia. Os antioxidantes embora e contém, em pequena quantidade, são digeridos mais leve que o de vinho tinto, porque são de menor tamanho.

Mosca na sopa

Em certas doenças o consumo de álcool, e, portanto, e do vinho, terá de desistir. Essas decisões incluem:

  • Pancreatite
  • O alto nível de triglicérides no sangue
  • O alcoolismo
  • A hipertensão
  • A depressão
  • Doença arterial coronariana

Também não permanentemente instalados, dados sobre o impacto do consumo de vinho durante a gravidez e o feto, por isso, se você está preocupado com a saúde do Seu filho, é melhor abster-se de bebidas alcoólicas durante este período.
No dia, os médicos recomendam beber, não mais do que uma porção de vinho – 120 мл. um Gole de vinho antes de uma refeição melhora a digestão, permitindo que lidar com o excedente de alimento, melhora o humor torna a vida melhor, e a comunicação mais agradável.

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