- Матурана Тинта (Maturana Tinta)
- Матурана Blanca (Maturana Blanca)
Матурана Тинта
Maturana Tinta – quase desaparecido uvas vermelhas famosa espanhola, a região vinícola de la Rioja.
É relativamente tarde созревающий grau, o que essencialmente distingue da emblemática para a Rioja tempranillo.
Os vinhos modernos “Матурана” têm sabores da montanha de ervas e pimentão doce – tom, que normalmente são famosos, syrah e cabernet franc das mais frias das regiões. Na composição da mistura esta uva é capaz de trazer uma boa acidez.
Quando as uvas Матурана representou uma parte significativa da produção de vinho de Rioja. Antes de aparecer aqui filoxera no final 1860х, ele pode ser encontrado em muitos vinhedos em toda a região.
O ataque da filoxera destruiu uma enorme quantidade de videiras Матурана Тинта. Aqueles, que não foi abandonado, выкорчевывали e засаживали geralmente a outras culturas. Intocada a epidemia de videira старели e morreu a sua morte. Novos não semear, porque no palco surgiram clones superiores Tempranillo e Гарначи. Assim, até o início do século 21 no mundo, há apenas um par de amostras de ADN Матурана.
O lavrador de Rioja Juan Carlos Санча encontrou o restante da videira e fez uma tentativa de reviver este artefato do vinho do património de Espanha.
Hoje, a área principal de concentração de videiras Матурана é Rioja Alta, onde são cultivadas em argila calcário solo em altitudes de cerca de 600 metros.
Em 2007, o Conselho de governadores (Consejo Regulador) em vinhos de Rioja reconheceu oficialmente grau Матурана Тинта legal no âmbito do DOC da região, assim, dando a oportunidade de usá-lo famosos em todo o mundo vinhos tintos de Rioja.
É muito importante passo, mas só o tempo vai mostrar se o retorno Матурана repetir semelhantes história вионье e карменера.
Матурана Blanca
Supostamente, isso тонкокожий clone variedades Матурана Тинта, às vezes, conhecidas sob o nome de Рибадавия (Ribadavia) – pelo nome da cidade homônima, na Galiza. A mesma etimologia e vinho dentro da sub-região Ribadavia na argentina Мендозе.
A partir desta variedade tornam complexos os vinhos brancos com alto teor de álcool. Mas, infelizmente, ele joga na Rioja longe de primeiro papel depois de verdejo e виуры.
O vinho do Матурана Blanca acontece geralmente легкотелым, com elevada acidez e com a gama de fragrâncias da цитрусов a mais de frutas exóticas, como o marmelo.
Esta variedade notável na medida em que para a Rioja é uma das variedades, sobre o qual há mais antiga menção: ele é encontrado em textos datados de 1622 ano.
No entanto, ele passou a posição, o outro branco graduações da região, pois acredita-se que eles são os melhores.
No entanto, a parte de produtores de vinho de Rioja não pensa assim, e o desembarque Матурана Blanca, embora permanecem мизерными, mas ainda crescem.
Матурана Blanca amadurece mais cedo, ao contrário de seu темнокожего homônimo Матурана Тинта.
Alta acidez de frutos é passado e a culpa. Infelizmente, a variedade facilmente suscetível à podridão, e requer uma atenção especial, devido à capacidade deste vinho ganhar rapidamente алкогольную fortaleza.
Esta variedade é raramente usado sozinho, embora alguns vinhos de 100% Матурана Blanca, são introduzidos no mercado, recebeu bons comentários.