Bierzo (Bierzo) – espanhol uma região no noroeste de Castela e Leão. Conhecido vinhos tintos a partir de variedades de менсия.
Provas de região de Bierzo é composto por duas partes:
- Bierzo Alto (Superior Bierzo). Rica em minerais, terreno montanhoso, onde vinhas espalhadas pelas encostas.
- Bierzo Bajo (Inferior Bierzo). Cobertos por vegetação da planície.
Uma vez que estas terras eram habitadas pelos romanos, добывавшими aqui toneladas de ouro, e os sinais de sua presença, ainda pode-se encontrar espalhados em diferentes partes da região.
Rio de Forças foi e continua a ser a principal via de navegação, embora a região растекаются e outros córregos menores. Local ditado que diz: “Minho traz glória e Força ela traz água”.
Status DO foi atribuído o Bierzo em 1989, mas a popularidade veio a ele, mais recentemente, devido à compra de vinhas locais enólogo Álvaro Паласиосом (Alvaro Palacios), прославившимся seus vinhos da região do Priorat.
A proximidade do oceano Atlântico, tem importante efeito sobre o clima Bierzo, onde as médias de temperatura em um período de crescimento significativamente mais baixos do que nos mais aprofundado no continente parte de Castela-Leão, o que o torna bastante modesto. Precipitação média 720 мм.
Ao mesmo tempo, Cantábria, a Cordillera de confiança veste a região norte, permitindo лозам com o grau de менсия atingir o ideal de maturidade e de produzir luz viva, polpa de frutas e brilhante do vinho.
A segunda em importância, vermelho variedade de Bierzo é гарнача, mas é usado principalmente em misturas.
O solo Bierzo são diferentes do resto de Castela e Leão, o grande conteúdo de xisto e granito. Isso favorece лозам variedades менсия, tornando-os capazes de produzir característico “mineral” vinho. Locais de vinhos menos alcoólicos e mais fresca do que o vinho de outras partes de Castela-Leão.
Branco vinho no Bierzo também o fazem. Principalmente a partir de variedades de dona blanca (Dona Blanca), годейо (Godello) e palomino (Palomino).
Cor-de-rosa também são encontrados. Em um deles, segundo a lei, não deve ser menor que 50% de grau менсия.
Como muitos espanhóis de vinho, um vinho de Bierzo divididos em categorias de exposição, incluindo o tempo gasto em barris de carvalho.
- Крианса (Crianza) no Bierzo deve ser mantida, no mínimo, dois anos, metade dos quais em barril de carvalho com mais de 1000 л.
- Ресерва (Reserva) – três anos de exposição, a partir de que ano – em um barril.
Fonte: wine-searcher.com Ilustração: classicalwines.com