Вы познали уже все основные сорта винограда, названия которых почти всегда указывают на этикетках. Вы также познакомились с целым букетом сортов, которые на этикетках указывают редко, зато часто добавляют в вино. И все равно некоторые выдающиеся вина мы еще даже не начинали обсуждать.

Эта глава посвящена одним из самых малоизвестных вин. Их сложно найти, еще сложнее выговорить их названия, однако ваши усилия будут вознаграждены поистине неземным вкусом. Только никому не рассказывайте о прочитанном, хорошо? Если эти вина вдруг станут популярными, цены на них непременно подскочат, и вряд ли тогда радость от их приобретения будет столь сильной.