Вы не можете отказаться от принесенного вина просто потому, что оно вам не понравилось. Заказав вино без помощи сотрудников ресторана, вы автоматически взяли на себя ответственность за свой выбор, так же, как и при заказе блюда. Если же вы делали выбор по совету официанта или сомелье, вам могут предложить замену, но, как и в случае с едой, — могут, а не обязаны.

Если у вас есть аргумент убедительнее, чем «не нравится», вино должны унести без лишних вопросов.

Время ожидания

Когда вы заказываете вино одновременно с едой, у вас есть все основания ожидать, что его подадут раньше, чем блюдо. Если же ожидания не оправдываются и вино приносят, когда вы уже почти все съели, у вас есть полное право отказаться от него. Но делать это надо до того, как бутылка будет открыта.