Boży zamysł: jak mnisi hiper wino z kofeiną.

Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o takim napoju, jak wino tonik z Бакфаста (Buckfast). Jednak dzięki mnichom miejscowego opactwa, z którym już od wielu lat cieszy anglików i staje się niemal kultowym daleko poza spokojnego zespołu w рясах. Dziennikarz Stefan Castle bada popularność tego języka wina na łamach New York Times.

„Gęsty, słodki i aromatyczny, jak wino z przyprawami, z nutą fiołków i dawką kofeiny, lokalny napój alkoholowy, produkowany przez mnichów przez benedyktynów w ciągu ostatnich stu lat, znalazł się teraz w centrum szybko rozwijającej się firmy” – pisze Castle.

A wraz z nim – i w centrum skandali.

Rosnąca popularność u szkockiej młodzieży zyskała mu kontrowersyjne chwałę. Mieszkanie w Бакфасте miejscowi nazywali „słynnej z fat”, a jego wino-tonik okazało się pod ostrzałem krytyki.

Pojawiły się obawy co do tego, że takie picie tworzą armię „sleepless pijaków”, sprawców wielu przestępstw, w tym za jazdę po pijanemu i molestowanie seksualne. Szkocki parlament rozważa zmiany w przepisach, które mogą uniemożliwić Бакфаст (lub po prostu „Śmieci” Buckie), jeśli jego receptura nie zostanie zmieniona.

„Sama idea tego, że szkoci czytają anglikom kazania na temat szkodliwości alkoholu, wydaje się rozmówcy, jeśli nie wręcz obraźliwe” – pisze Castle w swoim artykule.

Tymczasem, dystrybutorzy i sprzedawcy Бакфаста twierdzą, że nie ma żadnych dowodów na to, że napój ten wnosi większy wkład w przestępczość, niż jakikolwiek inny alkohol. Ale, pomimo tych zastrzeżeń, spokojne opactwo zetknęła się z polityczną opozycją.

Z powodu krytyki i oskarżeń, nad cichym zakątkiem zachodniej Anglii, w gospodarce, którego lokalne opactwo odgrywa ważną rolę, wisiały ciężkie chmury.

Opozycję przewodzi Richard Simpson, законотворец od angielskiej partii pracy. Według jego słów, wino jako tonik – dobry pomysł (i taka właśnie była początkowo zauważa Castle), jednak liczby, w których go teraz używać, już zupełnie nie o tonik. Simpson bierze udział w opracowaniu projektu ustawy o ograniczeniu zawartości kofeiny w napojach alkoholowych.

„Nie ma wątpliwości, że mieszanka kofeiny i alkoholu może produkować na światło pijaków w dobrej formie – mówi Simpson castle’ owi. – Zwiększa prawdopodobieństwo, że taki pijany wsiądzie za kierownicę i tego, że będzie on seksualnie agresywny. Jeśli pić dużo alkoholu, to w końcu zapadasz w коматоз, ale jeśli przy tym użyć sporo kofeiny, to przed tym, jak вырубиться, ty zdążysz przejść fazę zwiększonej agresywności”.

Jak czytamy w artykule, nowa ustawa ma ograniczyć zawartość kofeiny w napojach alkoholowych 150 gramów na litr.

A co do samych producentów wina tonic, to oni zachowują się całkowicie w duchu mnichów.

Podręcznik Бакфастского Opactwa znany publicznego немногословностью. Jego szef, opat David Чарльзуорт, nie chciał dawać komentarze reporterowi „New York Times”.