• Over de voordelen van wijn: resveratrol en in procyanidin
• Alcoholvrije wijn Vs alcohol – wat is handig?
• Pas dan champagne?
• Schadelijk bij wijn Isabella?
• In poedervorm wijn
• Zwaveldioxide in wijn

Waarschuwing: het materiaal in dit artikel mag niet gebruikt worden als een bron van medische informatie, in aanvulling op de gegevens die aangeven bijbehorende links naar onderzoek en wetenschappelijke publicaties.

Wijn is een product van de controversiële studies over de voordelen en de impact van wijn op de gezondheid zijn uitgevoerd door wetenschappers voor een lange tijd. Bestaande inzichten over de effecten van wijn op de gezondheid sluiten elkaar wederzijds van elkaar: sommigen vinden het bijna een wondermiddel, anderen vinden dat de wijn naar het absolute kwaad. Deze strijd heeft gewerkt voor meer dan honderd jaar, te beginnen met het medische concept van alcoholisme 1849, in 1933, de Verenigde Staten was zelfs een verbod op de verkoop van alcoholische dranken (wijn inbegrepen), met het argument dat de ziekte was sterker drugs.

Natuurlijk, dat het buitensporige gebruik van wijn leidt tot verschillende negatieve gevolgen: ziekten van de inwendige organen, psychische stoornissen, alcoholisme. Maar zelfs water, als je drinkt vijf liter in één keer kan leiden tot nierfalen en zelfs de dood! Op basis van recente onderzoeken op het gebied van de invloed van wijn op de gezondheid, is het mogelijk om het geven van een bevestigend antwoord op de vraag : “om te drinken of niet te Drinken?”

Het bestuderen van de invloed van wijn op de gezondheid, wetenschappers geconfronteerd met de zogenaamde “franse fenomeen” – ondanks het feit dat de franse consumeren van grote hoeveelheden vet voedsel, heeft het land een laag niveau van hart-en vaatziekten. Later bleek dat de oorzaak van dit matige consumptie van rode wijn. Vanaf dit moment begon meer gedetailleerde studies van het gebruik van wijn.

Wijn is een zeer complexe organische vorming, het wordt gemaakt door gisting van druivensap. Het bevat circa 600 chemische stoffen, waardoor het drankje dankt zijn unieke smaak en aroma.

In de inhoud van een fles wijn bevat:

• Het Water. Het is het zuiverste water dat gaat in de wijn van de druiven.
• Ethanol. Dit is de belangrijkste (maar niet alleen) alcohol in de wijn. Het wordt gevormd uit druiven suikers tijdens de gisting. Hoe hoger de ethanol inhoud in wijn, hoe zoeter het lijkt op smaak.
• Suiker. Integendeel, suiker is ook verschillend in de wijn. Hun inhoud is afhankelijk van het soort wijn: droge, semi-droge en zoete (dessert).
• Zuur, doorgegeven aan de wijn tijdens de gisting: wijnsteenzuur, appelzuur, azijnzuur (enz.)
• Tannines. De stoffen die maken de samentrekkend gevoel in de mond.
• Anthocyanen. Geschilderd plant glycosiden, dat geeft de kleur van een jonge wijn.
• Aromatische stoffen, vitaminen en voedingsstoffen.

De inhoud van de bovengenoemde stoffen is afhankelijk van het type wijn, de wijze van productie en de duur van de blootstelling. En ondanks periodieke overzichten over de gevaren van wijn als een alcoholische drank, recent onderzoek hebben de wetenschappers aangetoond dat matige consumptie van wijn beschermt de mensen tegen vele ziekten. Het verbruik van 2-3 glazen per week normaliseert de bloeddruk en voorkomt dat bloedstolsels en atherosclerotische plaques.

Er is bewijs ook dat de wijn vermindert het risico van het ontwikkelen van tumoren. Pectine, die in wijn, het bevorderen van de uitscheiding van zware metalen uit het lichaam. Bij wijn zijn er elementen die het aanpassen van het niveau van insuline in het bloed, wat vooral belangrijk is voor diabetici en kijken naar hun gewicht vrouwen, omdat een hoog niveau van insuline in het bloed verhoogt de eetlust.

Praten over de bruikbaarheid van de wijn, het moet worden benadrukt dat rode wijn niet beter in het wit, ze delen een aantal specifieke eigenschappen die men heeft en niet (of in mindere mate) de andere. Ook in gedachten houden dat de leeftijd van witte wijnen zijn veel lager dan in het aantal voedingsstoffen voor jonge wijnen.

Rode wijn

Rode wijn verschilt van wit-technologie. Het feit is dat de productie van rode wijn druif skins geeft het drinken van de voedingsstoffen, het geeft het een karakteristieke kleur. Rode wijn bevat meer antioxidanten dan wit. Anti – oxidanten bekend helpers in de strijd tegen kanker, ze verminderen het risico van bloedstolsels. Ongelooflijk maar waar: druivensap heeft een veel meer bescheiden nuttige eigenschappen, echter, dit betekent niet dat de wijn moet worden verbruikt enorm. Bloedarmoede (anemie), en de totale bloedverlies is handig rode wijn te drinken, vooral Cahors vanwege het hoge gehalte aan organische ijzer, dat verhoging van het hemoglobinegehalte.

Gebruik voor het vrouwelijke figuur

De rode wijn bleek niet alleen nuttig zijn voor het cardiovasculaire systeem, maar ook van invloed op de vrouwelijke taille. Een studie met bijna twintig duizend vrouwen van verschillende leeftijden, toonde aan dat vrouwen alcohol geconsumeerd binnen een bepaalde tijd, krijgen minder gewicht en minder kans op overgewicht dan dames, het leiden van een sobere levensstijl. Dit werd rekening gehouden met de verschillen in leefstijl en een aantal voedingsfactoren die dat kan ook gevolgen hebben voor het gewicht van vrouwen.

Rode wijn was de beste controller gewicht in vergelijking met witte wijn, natuurlijke en andere alcoholische dranken.

Matige consumptie van rode wijn – een of twee keer per dag in kleine doses kan een gezonde gewoonte, vooral voor de gezondheid van het hart, in die tijd, zoals alcohol misbruik, kan leiden tot ernstig letsel.

Vrouwen die drink 1-2 glazen rode wijn per dag worden steeds meer plezier aan seks dan nondrinkers.

Onderzoekers van de Universiteit van Florence gegevens verzameld over 798 vrouwen in de leeftijd van 18 tot 50 jaar en vond een positieve correlatie tussen matige consumptie van rode wijn en algehele seksuele gezondheid, uitgedrukt in de zogenaamde Index van de Vrouwelijke Seksuele Functie (Female Sexual Function Index)

(Bron: J Geslacht Med. 2009 Oct;6(10):2772-7. doi: 10.1111/j.1743-6109.2009.01393.x. Epub 2009 Jul 2)

Witte wijn

Witte wijn, zoals de fransen zeggen, gemaakt om je dorst te lessen, want het heeft een minder dichte consistentie, het bevat minder flavonoïden en tannine. Toch kunnen we spreken over de afwezigheid van het voordeel van het drinken van witte wijn. Lichte witte wijnen ter ondersteuning van de hartspier, longfunctie verbetert, bijdraagt tot het herstel van de stofwisseling en handig in bloedarmoede. Antioxidanten hoewel bevat een kleine hoeveelheid, meer gemakkelijk geabsorbeerd dan van rode wijn, omdat ze een kleiner formaat.

De vlieg in de zalf

In bepaalde ziekten van het nuttigen van alcohol en dus ook van de wijn zal moeten geven. Deze omvatten:

• Pancreatitis
• Hoog niveau van triglyceriden in het bloed
• Alcoholisme
• Hypertensie
• Depressie
• Coronaire hart-en vaatziekten

Ook is er geen permanent geïnstalleerd gegevens over de invloed van alcohol op de zwangerschap en de foetus, dus als Je de zorg over de gezondheid van Uw baby, is het het beste om zich te onthouden van alcohol tijdens deze periode.
Een dag artsen raden om te drinken niet meer dan één portie wijn – 120 ml SLOKJE wijn voor het eten verbetert de spijsvertering, zodat u om te gaan met teveel voedsel, verbetert de stemming, maakt het leven beter en communicatie beter.