♦ Когда приносят вино, необходимо прочитать этикетку и удостовериться, что оно именно то, которое вы заказывали.

♦ С пробкой, оставленной официантом на столе, не надо ничего делать.

♦ Вы имеете право отказаться от принесенного вина только по уважительной причине. «Не нравится» таковой не является.

♦ О том, что вы хотите прийти со своим вином, надо предупреждать заранее. В некоторых ресторанах это запрещено, в других взимается налог за откупоривание и подачу принесенного с собой вина.

♦ Никто не может вас заставить дать чаевые сомелье, однако, если вы решили сделать это, будет разумным добавить к финальному счету сумму, примерно равную стоимости вина (даже если вы пришли со своей бутылкой).