Используя метод резервуара (который также называют методом Шармата — по имени француза, придумавшего его в 1907 г.), вино помещают в герметичную емкость. Затем добавляют в него сахар и дрожжи, которые вызывают повторное брожение. Начавшее бродить вино под давлением разливают по бутылкам.
Это самый популярный способ изготовить игристое вино, доступное по цене. Результат вполне оправдывает все усилия: пузырьки, получившиеся таким путем, живут довольно долго. Но все-таки лучше всего пузырьки сохраняются, если получать их традиционным способом.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…