Kampaņa (Campania) – “teļa”, itāļu “boot” ar galvaspilsēta Neapole. Nosaukumu ieguvusi no latus. campania felix, ko var tulkot kā laimīgā zeme. Kampaņas dziļa vēsturiska saikne ar vīnogulāju un vīna, kuras saknes meklējamas 12. gadsimtā pirms mūsu ēras, Tas ir viens no vecākajiem itāļu vīna darīšanas reģioniem.

Ietekme seno impēriju – grieķu, romiešu, bizantiešu – manāmi pēc tam skaita leģendas, kas apvij vietējās šķirnes un vīni. Šeit ir dzimtene, viena no senākajām Itālijas vīnu – фалернского (Falernum).

Šķirnes un vīni

Itālija kopumā ir pazīstama ar iespaidīgo šķirnes daudzveidību, un Kampaņa – nav izņēmums.

Svarīgākais šķirne reģionā ir sarkanais альянико. Tas ir pamats, visvairāk ievērotas sarkano vīnu Kampaņas: Таурази (Taurasi) un Альянико del Табурно (Aglianico del Taburno). Альянико ieradušies šeit ar grieķi un vēlāk возделывался jau romieši.

Otrā izplatītākā sarkanā šķirne reģiona – пьедироссо (Piedirosso), kas ir vietējo автохтоном. Tomēr pēc nozīmīguma un reputāciju viņš stipri zemāka альянико un tiek izmantots galvenokārt sastāvā блендов.

Nozīmīgas balto vīnogu šķirnēm Kampaņas ir фиано (Fiano) un grieķu (Greco), un labāko vīnu, pamatojoties uz to, attiecīgi, Фьяно di Avellino (Fiano di Avellino) un Greco di Туфо (Greco di Tufo).

Фиано te izmanto jau vairāk kā 2000 gadus. Tās sākotnējais nosaukums – Vitis apianis (lat. “vīns bites”) ar gadsimtu gaitā трансформировалось līdz nepazīšanai. Domājams, ka nosaukums tika dots šo винограду dēļ tās īpašo pievilcību bitēm. Bet tas nav precīzi.

Ar grieķu vēsture ir vairāk nekā skaidrs. Tās nosaukums – apliecība grieķu izcelsmes šķirnes.

Фалангина – vēl viena apskates vieta ir светлокожий šķirne, uz kura ir balstīti tādi vīni kā Falerno del Massico un Galluccio. Medus saldumu degustācija no фалангино viņiem ieguva slavu, воспетую vēl seno filozofu Плинием Vecākais, – tādējādi, kuram piedēvē autoru izteiksmes in vino veritas. Runa ir par leģendāro фалернском vainas dēļ.

Papildus minētajiem хедлайнеров Kampaņa ir mājvieta vairāku mazāk pazīstamu šķirņu, it īpaši, бьянколелла (Biancolella) un форастера (Forastera). Šis pāris ir pamatā balto vīnu salas Iskijas (Ischia).

Суппецца (Suppezza), сабато (Sabato) un щащинозо (Sciascinoso, viņš pats Olivella par līdzību tās ogas ar olīvām) – ir šķirnes, kam ir svarīga loma vīniem Соррентийского pussalas.

Amalfi coast vīna pašvaldību Фуроре un Ravello izceļas ar košu ароматичностью, ar dominējošu apelsīnu ziedu. To pamatā ir vietējās šķirnes фениле (Fenile), риполо (Ripolo), пепелла (Pepella) un ginestra (Ginestra).

Līdzenumi Аверса šķirne аспиринио, kas pazīstams moži dzirkstošām vīniem, dod vārdu апелласьону Asprinio di Matera DOC.

Un visbeidzot, šķirne kodu di вольпе (Coda di Volpe, burtiski lapsastes), nosaukts tā, jo iegarenas formas to vīnogulāji, kas papildina šķirnes вердека (Verdeca), greco di bianca (Greco di Bianca) un фалангина (Falanghina) baltā vulkānu vīniem Лакрима Christi del Везувио (Lacryma Christi del Vesuvio).

Panākumi Kampaņu, kā vīna reģiona saistīts ar dažādiem микроклматов un терруаров, kas laukumā aptuveni 47 hektārus tās vīna dārziem. Vīnogulāji jūtas labi, apstākļos, kas bagātīgi apgaismojums, sausā karstā vasarā, mērenu ziemu un ilgu augšanas periodu. Plus vulkāniska augsne, pateicoties kuriem филлоксере nav izdevies radīt savu drausmīgo kaitējumu. Piekrastes vidusjūras vēsmas, дующие no Tirēnu jūras, mīkstina siltumu un ļauj ягодам saglabāt spilgtu skābumu.

Starpība микроклматов reģiona izpaužas ļoti manāms. Piemēram, фалангина nogāzes prom no krasta izrāda lielu ароматичность salīdzinot ar vīnu, kas saņemti ar piekrastes teritoriju.

Vīna Kampaņu šodien

Mūsdienu vīna Kampaņas slēpjas aiz tradīcijas: tie моложавы un atvērti, ar spilgtu augļu raksturu. Balta ir pazīstama ar savu ароматичностью, bieži vien atgādina vietējo floru. Sarkans, īpaši no альянико, var izpaust individualitāti un prasīt laiku, lai nogatavošanās.

Jaunākās ražošanas metodes ļāva vintners Kampaņas ievērojami uzlabot kvalitāti saviem vīniem, jo īpaši, pateicoties vairāk nekā kompetentas darbā ar vīnogulāju, kā ražas novākšanas un praktiķiem darba pagrabā.

No nosaukumiem ir vērts izcelt Antonio Мастроберардино (Antonio Mastroberardino, 1928-2014), kura spēja harmoniski apvienot tradīcijas ar inovācijām ir padarījusi cienījamākajam reģiona galvaspilsēta mūsdienu Kampaņas.