Anjou (Anjou) – franču vīna ražošanas apgabals ap pilsētas Anžē (Angers) rietumu Luāras Ielejas.
Stilistiski разнородный reģions ražo plašu paleti ar sarkano, balto un rozā vīnu: sausi, saldi, dzirkstoši, klusas. Vīns kopējā апелласьона Anjou nav īpaši prestiži un maz zināms, bet šeit ir tādas publikas mīluļi, kā pussausais Rose d ‘ Anjou, maiga cabernet franc no Saumur (Saumur), pīkstošs chenin blanc Савеньер (Savennieres) un salda balta chenin blanc Koto du Lajona (Coteaux du Layon).
Anjou glīti sadalīts daļās Luāras upes. Uz augšu pa straumi – uz austrumiem – ir apgabals Turīna (Touraine). Rietumos – Muscadet vīna dārziem (Muscadet) jomā Пэи Nantē (Pays Nantais). Ģeogrāfiskās robežas reģiona apmēram sakrīt ar vēsturisko teritoriju hercogistes анжуйского – province, kas pastāvēja pirms Lielās franču revolūcijas (1789) – un gandrīz tieši atbilst mūsdienu departamentam Myung-un Luāra.
Klimata Anjou salīdzinoši mērena. Pieejamība upes Luāra sniedz savu artavu, veidojot nedaudz savādākus мезоклиматические zonas.
Анжуйское vīns
Salds chenin blanc – sava veida специалитет Anjou. To uzskata par vienu no greznākajiem saldajiem vīniem Francijā. Tas nav tik slavens, kā Сотерны, bet ļoti novērtējam pazinējiem.
Labākais to paraugi nāk no zonas Koto du Lajona, jo īpaši no tās mazās субзон: Kar de Шом (Quarts de Chaume) un Бонзо (Bonnezeaux). Tām raksturīgs medus aromāts ar tropisko augļu nokrāsām.
Salds chenin blanc no Koto du Lajona
No mazāk pazīstamajiem saldo анжуйских – vīns no zonas, uz rietumiem no pilsētas Angers, kas ir marķēts kā Anjou Coto de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Neskatoties uz to uzmanību, ko saldajiem vīniem, kvalitātes sausā chenin blanc ” šeit arī augstumā. Nelielā rajonā Савеньер pie rietumu robežas Anžē un divi viņas субзонах – Kūle de Серан (Coulee de Serrant) un Roche par Муан (Roche aux Moines) – ražo teju vai pasaules labākie paraugi sausā vīni no chenin blanc.
Sausa chenin blanc no Савеньер – Roche un Муан
Attīstot palete reģiona, sausas un saldie baltvīni Anjou papildina sausi, nedaudz pikantā sarkana, pamatojoties uz šķirnes cabernet franc. Uz etiķetēm tie ir apzīmēti kā Anjou Вилляж (Anjou Villages), bet labākie no viņiem iet zem sub-апелласьоном Бриссак (Anjou Villages Brissac).
Sausa cabernet franc no Anjou Вилляж Бриссак
Анжуйское rozā vīns iesniegti divi galvenie stili: pussaldais низкокислотное Rose d ‘Anjou (Rose d’ Anjou, kura bija ļoti populāra 20. gadsimta otrajā pusē) un vairāk strukturēts, tīrākiem un sarežģīta Cabernet d ‘Anjou (Cabernet d’ Anjou).
Dzirkstošie nelielā daudzumā izdala sub-апелласьон Saumur (AOC Saumur mousseux): balta, pamatojoties uz chenin blanc (pievienojot chardonnay) un rozā, galvenokārt no cabernet franc, kas бленде ar гролло unvai chenin blanc.
Анжуйский brut pēc šampanieša tehnoloģijas
Saskaņā ar vispārējo апелласьоном Anjou (t.i., vienkārši Anjou) var izveidot sarkanie, baltie un dzirkstošie vīni. Bet ne kluss, rozā, – viņiem piešķirti savas atsevišķas sub-апелласьоны Rose d ‘Anjou, un Cabernet d’ Anjou.
Anjou Rouge (Anjou Rouge) – sarkanā анжуйское – galvenokārt paļaujas uz šķirnes cabernet ar nelielu palīdzību no gamay (Gamay) un pino d ‘ Онис (Pineau d Aunis).
Anjou blanc (Anjou Blanc) – baltais анжуйское – parasti ir balstīts uz chenin blanc, bieži pievienojot (до20%), sauvignon blanc un chardonnay.
Dzirkstošie Anjou musso (Anjou Mousseux) mēdz būt arī baltā un rozā – tās pašas šķirnes, kas un klusas vīna Anjou.
Vienīgi моносортовое vīns kopējā апелласьона – tas ir sarkanais Anjou Gamay (Anjou Gamay), kurai uzklāts uz 100% sastāv no šīs šķirnes. Šeit, tāpat kā Mekā gamay – Beaujolais – tas var ražot viegla фруктовом stilu “nouveau” (Primeur vai Nouveau uz etiķetes).
Avots: portāls wine-searcher.com