Прохлада Калифорнийской долины привлекла производителей из Шампани, таких как Мам (Mumra Napa Valley), Шендон (Domaine Chandon), Родерер (Roederer Estate) и Дьютз (Maison Deutz, ныне Latitia), и Америки: Айэн Хоре (Iron Horse), Джей Вайнярдс энд Вайнери (J Vineyards and Winery), Шрамсберг (Schramsberg). He остались в стороне и испанцы: они представлены компаниями Глория Феррер (Gloria Ferrer) и Кодорниу Артеса (Codorniu Artesa).
Большинство производителей игристых вин оккупировали прохладные местности, такие как Зеленая долина в Сономе и долина Андерсена, охлаждаемые заливом, а также Карнерос, Монтерей и еще более северные земли, вплоть до Мендоцино. Здесь растут свежие, острые, кислые сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье. Вина, из них получающиеся, на вкус немного другие — более фруктовые, зрелые и, если можно так сказать, солнечные. Большинство достойных экземпляров можно приобрести по цене $ 18-35, некоторые стоят дороже, но это скорее исключение.
В этих регионах, несмотря на кажущуюся прохладу, достаточно тепло для того, чтобы довести те же шардоне, пино нуар и пино менье до той степени зрелости, какая необходима для создания обычного вина. Очень интересно бывает найти все три варианта, сидеть, сравнивать и искать разницу во вкусах.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…