Калифорния

Прохлада Калифорнийской долины привлекла производителей из Шампани, таких как Мам (Mumra Napa Valley), Шендон (Domaine Chandon), Родерер (Roederer Estate) и Дьютз (Maison Deutz, ныне Latitia), и Америки: Айэн Хоре (Iron Horse), Джей Вайнярдс энд Вайнери (J Vineyards and Winery), Шрамсберг (Schramsberg). He остались в стороне и испанцы: они представлены компаниями Глория Феррер (Gloria Ferrer) и Кодорниу Артеса (Codorniu Artesa).

Большинство производителей игристых вин оккупировали прохладные местности, такие как Зеленая долина в Сономе и долина Андерсена, охлаждаемые заливом, а также Карнерос, Монтерей и еще более северные земли, вплоть до Мендоцино. Здесь растут свежие, острые, кислые сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье. Вина, из них получающиеся, на вкус немного другие — более фруктовые, зрелые и, если можно так сказать, солнечные. Большинство достойных экземпляров можно приобрести по цене $ 18-35, некоторые стоят дороже, но это скорее исключение.

Читайте также:  Другие игристые вина Франции

В этих регионах, несмотря на кажущуюся прохладу, достаточно тепло для того, чтобы довести те же шардоне, пино нуар и пино менье до той степени зрелости, какая необходима для создания обычного вина. Очень интересно бывает найти все три варианта, сидеть, сравнивать и искать разницу во вкусах.