Classificazione di uva da vino

Classificare il vino è necessario, in primo luogo, per aiutare i consumatori ad orientarsi nel vasto assortimento di vini prodotti differenti paesi, regioni e produttori. Ma nel secondo, per questi produttori sono stati chiari e uniformi le regole del gioco. Quanto più si osserva classificazione (come, ad esempio, in Francia), più difficile ai viticoltori seguire, ma di grande valore che ha per i consumatori, tra cui – in termini monetari. Ecco solo di comprendere la natura selvaggia stessa classificazione richiede singoli sforzi.

Poi si tratterà di classificazione dei vini, controllati per la qualità e il luogo di origine.

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Per aiutarvi a capire che cosa indicano le sigle e diciture sulle etichette di diversi paesi, abbiamo riassunto i sistemi nazionali per la classificazione:

• Classificazione dei vini di Francia
• Classificazione dei vini in Italia
• Classificazione di vini di Spagna
• Classificazione di vini Germania

Europei bottiglia, emesso in attuazione dal 2012 viene utilizzato il nuovo sistema di classificazione dei vini europei. Tuttavia, bottiglie, ricevuti in circolazione a tale data, перемаркировываться non saranno.

Quindi etichette con le designazioni per molto tempo ancora potranno uscire sugli scaffali, soprattutto tra i vini francesi, dove e dopo il 2012 non ha fretta di abbandonare il suo sistema e usano entrambe.

Francese classificazione

Secondo INAO (Institut National des Denominazioni d’Origine):

AOC (Denominazione d’Origine Controllata)

La più alta categoria francese di classificazione. Il vino, l’origine geografica di cui utilizzati vitigni e tecniche di montaggio (vinificazione) rigorosamente definiti dalla legge per questo апелласьона – particolare del territorio vitivinicolo.

Invece “d’Origine” in etichetta può una volta indicato il titolo del апелласьона, da cui proviene questo vino, cioè lo più di Origine (che tradotto “origine”)
Ad Esempio: “Denominazione Bordeaux Controlee”.

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Апелласьоны dimensioni sono divisi in: regionali (la più ampia, in parte coincidenti con le principali regioni vinicole), sub-regionali, spese condominiali e singoli agricoltura, non necessariamente con la serratura.

Meno апелласьон, i requisiti più severi alla varietà e al processo di produzione, il предсказуемей il carattere e il gusto del contenuto della bottiglia – e quello più costoso. Da qui la fama di “castello” vini – vini di particolare agricoltura (cru, домэны, castello).

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure)

Vini che soddisfano i requisiti di AOC, ma ancora non hanno ricevuto questa categoria e piedi in coda per l’assegnazione di categoria superiore. Al di fuori della Francia, quasi non si trovano.

    VdP (Vin de Pays)

I cosiddetti “locali” di vino, cioè, semplicemente i vini prodotti in Francia con l’indicazione del territorio (zona di produzione), e queste aree possono essere di grandi dimensioni, che è il più grande апелласьоны della categoria AOC. Confine ammissioni nella produzione di questi vini anche ampi, come i limiti zone di produzione.

    VdT (Vin de Table)

Vino da tavola senza indicazione del luogo di produzione. Più “disciplinata” categoria di vino. Circa la metà dei vini prodotti in Francia fa parte di questa categoria. Questo vino può essere prodotto in Francia da uve coltivate in un altro paese europeo, – questo vino chiamato “european table wine” (european vino da tavola). Se l’uva francese, tale da tavola vino porta il nome di “vin de table français” (francese vino da tavola), ma indicare campagna, da dove è originario, e l’anno del raccolto non fumatori.