Isole baleari

Isole baleari (Las Islas Baleares) – arcipelago vicino alla costa orientale della penisola Iberica (a circa 95 km), formando una delle 17 comunità autonome della Spagna (spagnolo regioni). I vicini più prossimi – regioni di Valencia e Murcia (in occidente), Catalogna (a nord).

Le più grandi isole dell’arcipelago di Maiorca, Minorca, Ibiza e Formentera – хрестоматийные тусовочные centri del mediterraneo.

Anche se il vino in queste isole producono fin dai tempi dei romani (la vite è stato portato qui circa 121 a. c. c.), il locale di vinificazione ancora in fase di sviluppo.

Le isole sono due апелласьона DO:

• Binissalem-Mallorca (Биниссалем-Maiorca)
• Pla i Llevant (Pla e Льеван)

Entrambi sono situati sull’isola di Maiorca. E il primo dei quali è stato non solo il primo DO delle isole Baleari, ma in generale il primo spagnolo DO al di fuori della penisola Iberica.

Per il resto le isole sparse diverse zone di classe Vino de la Tierra:

• Formentera VT
• Ibiza VT
• Illes Balears VT
• Isla de Menorca VT
• VT Mallorca
• Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Quando qualcosa isole Baleari ha guadagnato la fama grazie dolce vini Malmsey di malvasia, acquistato domanda in Inghilterra, Olanda e Germania. Ma questo tipo di vino è quasi scomparso nel 19 ° secolo durante l’invasione филлоксеры, опустошившей isola vigneti. Parte di varietà locali da allora non sono riusciti a recuperare. Ma come автохтоны come manto negro (Manto Negro), callett (Callet), Fogoneu e la talpa (Moll aka Prensal Blanc) usati al giorno d’oggi.

Loro complementari connessi alla moda francesi, come cabernet sauvignon, merlot e chardonnay. Questi sono riconosciute le varietà più popolare spagnolo tempranillo, ha permesso di ampliare il mercato delle baleari di vini. Oggi la maggior parte di loro è prodotto fresco umido stile, determinato sul consumo in giovane età.

Oltre al vino le isole sono realizzati liquori e una serie di altre bevande alcoliche, tra cui l’assenzio e jin. C’e birreria che serve una costante domanda da parte dei turisti.