Есть что-то невероятно странное в обычае подавать всего одну винную карту на столик, за которым сидят четверо. Это немедленно устанавливает иерархию — ведь кто-то из присутствующих должен взять на себя ответственность за выбор вина для всей компании.
Еще это ограничивает разговор. Если принесенное меню погружает столик в умиротворенную тишину, прерываемую лишь восторженными восклицаниями по поводу понравившегося блюда или вопросами о выборе друзей, винная карта вызывает нездоровый ажиотаж и бурю эмоций, которых люди вроде меня почитают за счастье избегать.
Поверьте, в таком распределении ролей нет ничего сближающего. Наоборот, это откровенная грубость. Но винная карта зачастую громоздкая и неуклюжая, кроме того, вся испещрена смущающими своей непонятностью названиями. И кто-то же должен с ней справиться, не потеряв при этом элегантности? Я сама этому еще не до конца научилась, но могу поделиться с вами некоторыми наблюдениями.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…