Есть что-то невероятно странное в обычае подавать всего одну винную карту на столик, за которым сидят четверо. Это немедленно устанавливает иерархию — ведь кто-то из присутствующих должен взять на себя ответственность за выбор вина для всей компании.

Еще это ограничивает разговор. Если принесенное меню погружает столик в умиротворенную тишину, прерываемую лишь восторженными восклицаниями по поводу понравившегося блюда или вопросами о выборе друзей, винная карта вызывает нездоровый ажиотаж и бурю эмоций, которых люди вроде меня почитают за счастье избегать.

Поверьте, в таком распределении ролей нет ничего сближающего. Наоборот, это откровенная грубость. Но винная карта зачастую громоздкая и неуклюжая, кроме того, вся испещрена смущающими своей непонятностью названиями. И кто-то же должен с ней справиться, не потеряв при этом элегантности? Я сама этому еще не до конца научилась, но могу поделиться с вами некоторыми наблюдениями.