Длительными такие курсы бывают реже, но, если вы по-настоящему увлечены темой вина, сделайте выбор в их пользу. Дегустации здесь масштабнее, а информация лучше систематизирована. К тому же есть возможность подружиться с преподавателем — весьма ценным источником этой информации.

Если вы решили заниматься вином профессионально, обратитесь в Американское общество сомелье, Союз профессиональных сомелье или в Международный центр вина (Нью-Йорк) и выясните, есть ли у них филиалы рядом с вашим домом.

Эти ассоциации обеспечивают профессиональную подготовку специалистов в области вина и выдают дипломы, подтверждающие квалификацию: «Сомелье», «Мастер-сомелье» (MS) или «Винный эксперт» (MW). Возможно, вам не придется использовать в работе все приобретенные на этих курсах знания, но больше — всегда лучше, чем меньше.