Մարգո (Margaux) – սա, այսպես կոչված, կոմունալ апелласьон սահմաններում апелласьона O-Medoc (Haut Médoc այսինքն Վերին Medoc) տարածաշրջանում Բորդո.

Մարգո այն գյուղը, գլուխ կանգնած է Շատո Մարգո (Château Margaux), производящее գինու Премье Գրան Крю (Premier Grand Cru). Սակայն այսօրվա դրությամբ այդ апелласьон տարածվում է հինգ գյուղերի (կամ համայնքների):

• Ըստ Էության, Մարգո (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Arsac)
• Лабард (Labarde)
• Суссан (Soussans)

Այն, որ Մարգո միակ апеласьон, որի անվանումը համընկնում է կանանց անունով, հավանաբար, ամեն դեպքում, ոչ միայն զուգադիպություն. Կա միայն ճաշակել տիպիկ գինի, рожденное է терруаре Մարգո, որպեսզի զգալ նուրբ կապը այս апелласьона իր անվան հետ:

Գինու AOC Մարգո սահմանում է որպես “քնքուշ” չի նշանակության թեթեւ կամ թույլ: չկա танинной հզորության բնորոշ դասական Пойякам և Սենթ эстефам. Առավել բնորոշ նրանցից տարբերվում округлостью զուգորդված շատ մեծ բարդության.

Գինու մարգո ունեն գերազանց հնարավորություն պահպանման, բայց նրանք նույնպես տարբերվում են ճկունությամբ, деликатностью եւ շատ էլեգանտ պտղատու էջանշան դնել դարձնել սկզբնական. Դրանք են, օրինակ առատաձեռն եւ նուրբ танинных գինիների, որոնք արժանի են տեղադրել, մառան երկար ժամանակ.

Մարգո առաջին ամենահայտնի апелласьонов Բորդո, հանդիպող ճանապարհին տանող քաղաքի Բորդո. Նրա галечная հող, շրջանին հատուկ է բոլոր լավագույն շրջագայության խաղողի այգիների Медока, ընկած է աջ կողմում. Հենց բաղդատի ապահովում է շրջագայության խաղողի այգիների լավ դրենաժ, և շնորհիվ նրա է գինու համատեղել ցնցող բազմաբովանդակ ծաղկեփունջ, բուրմունք եւ համեմատաբար թեթև մարմինը, որն այդքան բնորոշ է լավագույն бордоских գինիների.

Իր ինքնատիպությունը գինու Մարգո պարտավոր են բազմաթիվ գործոններից, այդ թվում և մարդկային. Խաղողագործները Մարգո վճարում է ավելի քիչ ուշադրության կաբերնե совиньон, քան այլ մեծ կոմունալ апелласьонах Медока. Վայրէջքի Мерло այստեղ գերակշռում են, բայց այս տեսակ ձեռք է բերում ավելի մեծ նշանակություն ։

Համար Մարգո բնորոշ է շատ նուրբ է Медоке շերտ հող. Մասով nutrients նա քիչ բան կարող է առաջարկել որթատունկ, սակայն շատ լավ կլանում է ջուրը. Արդյունքում ստացվում գինի, սկզբում իր կյանքի համեմատաբար մեղմ է, չնայած վատ տարիներին երբեմն շատ ջրալի. Բայց Մարգո արված հաջողված տարիներին, ծառայում է գրաֆիկական հաստատման բոլոր արժանիքներ галечника: деликатность, քաղցր, հիշարժան բուրմունք դնում են նրա մի շարք լավագույն կարմիր գինիների.
Ավելի հաճախ են հասնում այդ բարձունքների Շատո Margot եւ Շատո Palmer.

Սրտում апелласьона է, коммунах Margot եւ Кантенак գտնվում է բարձրավանդակի մակերեսով 6 2 կմ սպիտակ гравелистыми почвами, разрезанное արդյունքում էրոզիայի հիլզ. Հենց այստեղ է գտնվում մեծ մասը 18 գրան крю դասարանում апелласьона Մարգո.

Մարգո միայն երկրորդ апелласьон է Медоке (առաջին — St-Estephe), բայց այստեղ է գտնվում մեծ մասը դասակարգված խաղողի.

Հայտնի է շատո апелласьона Մարգո:

• Մարգո (Margaux) 1er Gran Cru
• Розан Гасси (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Бран Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Кантенак-Բրաունը (Cantenac-Brown) 3 Grand Cru
• Пальмер (Palmer) 3 Grand Cru
• Монбризон (Monbrison) неклассифицированное շատո
• Սիրան (Siran) nէ շատո
• Լա Гюрг (La Gurgue) nէ շատո

Ընդամենը Մարգո հաշվվում է 22 դասակարգված շատո, այսինքն կարգավիճակ ունեցող Grand Cru – 1 (Премье գրան крю) մինչև 5 (Сэнкьем գրան крю).

Գոյություն ունեն երկու տեսակի գինի. Մրգերի մեծ խաղողի այգիները, որոնք գտնվում են շուրջ տեղի գյուղի Մարգո, ստեղծել առավել գեղեցիկ կարմիր գինու Բորդո. Ես լավ գինիներ, ինչպիսիք են Margaux, Palmer կամ Ferriere պարզապես ցնցող. Իհարկե, սա հիմնականում черносмородиновый բուրմունք, բայց իրականում շատ ավելին են. Այնպիսի զգացում է, որ Քրիստիան Դիոր опрыскал բարել առավել արժեքավոր հոգիների համար, իսկ հետո գինեգործները налили նրանց черносмородиновый լիկյոր: Հնչում անհավանական է, բայց, իրոք, հրաշալի.

Գինու Մարգո հաճախ շատ չոր, եւ նրանց հետ դժվար է սկսել, բայց եթե սպասել իրենց հասունության, ապա սենսացիաներ կլինեն незабываемы.

Է Margot եւ նրա “спутниках” անում, ինչպես համարվում է, առավել նրբաճաշակ եւ համեղ գինի Медока. Այդպես է եղել, եթե հավատանք պատմաբաններին, անցյալում, այդպես է և հիմա. Այստեղ ավելի շատ է, քան այն խաղողի, որոնք դասակարգված են որպես երկրորդ և երրորդ крю.

ԲԱՅՑ:

Սպառողին պետք է զգուշորեն վերաբերվել արձանագրություններ Մարգո պիտակի վրա և հիշել, որ նույնիսկ լինելով հայրենի տուն մեծագույն գինիների, Մարգո մնում է неровным լավագույն апелласьонов. Այստեղ են գտնվում մի շարք շատո, որոնք չեն дотягивают մինչև ընդհանուր քերվում է, և գինիների կատարված մի կերպ, դեռ շատ…

Գինու Մարգո, բնութագրվում է շքեղություն, կա ծառայել է նրբաճաշակ ուտեստներ, օրինակ, шатобриану, утке, երիտասարդ куропатке կամ антрекоту-ի бордоски

Շատո Մարգո

Շատո Մարգո – մեծագույնն է բոլոր շատո Բորդո: գինու տակ ընդհանուր аппелласьоном “Մարգո” – սովորաբար ավելի պարզունակ է, քան կոնկրետ Chateau Margaux – անում աշխարհի տարբեր անկյուններում կոմունայի.

Շատո Մարգո տիրապետում է ոչ միայն միակ Медоке виноградником առաջին կարգի (Premier Grand Cru), այլեւ հրաշալի поместьем դասական ոճով.

Երկար ժամանակ գործի Շատո գնում են ոչ թե անկայուն կամ ոչ валко, բայց սկսած 1978 թ. նոր սեփականատերերը, ընտանիք Менцелопулос (Mentzelopoulos), վերագտավ կալվածքը եւ реанимировали գինու արտադրություն ։

Урожденный հույն Անդրե Менцелопулос ասոցացվում կապիտալը առեւտրի հացահատիկի Հնդկաստանում, Պակիստանում եւ Հեռավոր Արեւելքում ։ Ժամանում Ֆրանսիա 1958м, նա ձեռք է բերել մի փոքր խանութների ցանցի, “вырастив” իր պատկառելի սուպերմարկետների ցանց են 1600 կետերում. 1977 թվականին նա գնել է կալվածքը Մարգո ընտանիքի Ginestet (Жанест) և սկսել է լուրջ ներդրումներ զարգացումը մեկնարկած винодельческого տնտեսության, չի ակնկալելով արագ վերադարձի ներդրումների (իջեցրել է նոր որթատունկ, վերսկսել է պրակտիկան արտադրության “երկրորդ” գինու, կառուցված է նոր ստորգետնյա մառան, գնել նոր կաղնու բարել). Ինքը ՝ Անդրեն մահացել է 1980м – դեռ այն ժամանակ, երբ նրա ջանքերը տվել են շոշափելի պտուղները ։

Արժանի է ուշադրության եւ սպիտակ գինի: այս շատո, выдерживаемое կաղնու տակառներում Pavillon de Blanc Chateau Margaux, հետ խաղողի այգի արևմտյան մասում: Թեեւ аппелласьон նրա համեստ պարզապես Բորդո.

Պիտակը Շատո Մարգո

Չհաշված որոշ չնչին փոփոխություններ, պիտակի Շատո Մարգո պահպանվել է գրեթե անփոփոխ ‘ 19-րդ դարի վերջից. Հնարավոր է, բանն այն է, որ խիստ էլեգանտ ոճը այնքան ճշգրիտ է արտացոլում բնույթ մեղքն է, որ պարզապես չէր պատճառներով ինչ-որ բան փոխել, բացի մի քանի բռնի իրավաբանական պահեր.

Терруар – այժմ аппелласьон Chateau, որ կարող է ասել մեղքով, ավելի շատ?

Դասակարգումը – 1855 թ.
Պիտակը արտացոլում է պատմությունը, այն պատմությունը մեծ նվաճումների Բորդո.

Հասունացման. Ներուժը:

Ինքն է արտադրողը գտնում է, որ իր մեղքն ունեն բացառիկ ներուժի զարգացման, եւ հնացված Շատո Մարգո (հետո 15-20 տարի հնեցման) շատ ավելի հետաքրքիր է երիտասարդ, զգուշորեն նկատելով, որ “շատ գինիների շատո ունեն հիանալի համ էլ արդեն երիտասարդ տարիքում, եւ, թերեւս, խմել, որ այն ժամանակ, երբ շատ է ուզում”